Hierdie vertaling is outomaties
BLOOTSTELLINGS
SAPIENS AS 'N BASIS VIR DIE INHOUD VAN INHOUD
elBullifoundation het Sapiens as basis gebruik vir die benadering tot die inhoud van verskeie uitstallings soos "Ouditing the creative process" (2014), "Eating Knowledge" (2015) en "Sapiens. Understanding to create" (2016)
’n Uitstalling, wat in Oktober 2014 geopen is, oor die leiers, die hulpbronne, die kreatiewe kultuur van die span, die proses, al die elemente wat elBullirestaurante vir meer as twee dekades toegelaat het om ’n kreatiewe stelsel van ontwrigtende en innoverende aard te ontwikkel. 'n Vertelling gebaseer op die kreatiewe stelsel van elBullirestaurante, wat die saad van LABulliografía geword het.
Oudit van die kreatiewe proses was dit nie 'n gastronomiese uitstalling nie, maar eerder 'n reis waarin die kyker was gedompel in die kreatiewe heelal van Ferran Adrià, in 'n spasie van byna 1.000 2 mXNUMX wat daaraan gewy is om hul kreatiewe proses te ontrafel en die elBulli-model te interpreteer, waarmee die besoeker genooi is om oor hul eie kreatiewe profiel te besin.
Dokumentêr geregisseer deur Luis Germano en vervaardig deur Paramount Chanel en Fundación Telefónica, wat ononderbroke op 19 Februarie 2015 verfilm is as 'n ervaring-eksperiment wat ontwerp is binne die raamwerk van die uitstalling "Ferran Adria: Oudit van die kreatiewe proses".
Hierdie dokumentêr vertel die ervaring van agt diners om 'n tafel van die ou elBullirestaurante, weergegee in die Fundación Telefónica Space waar die uitstalling plaasgevind het.
Hulle het interaksie gehad met 'n konseptuele proe-spyskaart, terwyl hulle terselfdertyd by Ferran Adrià geleer het hoe die kreatiewe proses van elBullirestaurante ontwikkel is. Die dokumentêr het deelgeneem aan die “Culinary Zinema: Cinema and Gastronomy”-afdeling van die 63ste San Sebastián-rolprentfees.
Toe die Sapiens-metodologie reeds ontwikkel is as 'n Navorsingsmetodologie wat op enige onderwerp toegepas kan word, die eerste keer dat dit in die openbaar verduidelik is, was in 'n uitstalling by die Cosmocaixa in Barcelona.
Hierdie uitstalling, wat ons as 'n toets gebruik het, het ons toegelaat om te sien hoe moeilik dit is om Sapiens te verduidelik. Om die verbinding met die gehoor makliker te maak, het ons verskeie elemente gebruik, waarvan die meeste verband hou met kook, soos bv brood met tamatie of die klassifikasie en taksonomie van alle onverwerkte produkte.
'n Uitstalling gehou by die Cosmocaixa in Barcelona vanaf 15 November 2016 tot 31 Mei 2017.
