Mise en ቦታ ለሚፈልጉ ሰዎች መመሪያ ነው በመመገቢያው ዓለም ውስጥ ንግድ ይጀምሩ ምንም ቅድመ አስተዳደር እውቀት የለም. ፕሮጀክት ለመጀመር አስፈላጊ በሆኑ ሚናዎች ፣ ድርጊቶች ፣ እቅዶች እና ሂደቶች ውስጥ ያሉ መመሪያዎች ፣ ምንም እንኳን ቀድሞውኑ ንግድ ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። የንግድ ሥራን ከባዶ ለመክፈት እያንዳንዱን እና ሁሉንም አስፈላጊ እርምጃዎችን በማለፍ በሚያስደስት እና ግልጽ በሆነ መንገድ ተደራጅቶ እና ተብራርቷል።
ምግብና መጠጥ ለሥራ ፈጣሪዎች እና ቡድኖች መመሪያ ነው በሳሎን እና በመጠጥ አለም ላይ ያተኮረ በ gastronomic ተሃድሶ ውስጥ: aperitifs, ውሃ, ለስላሳ መጠጦች, ወይኖች, ቢራ, መናፍስት, ቡና, ሻይ, infusions ... አንድ ተግባራዊ መመሪያ በዓለም አቀፍ ደረጃ ያለውን አስተዳደር ለመረዳት (እንዴት ሃሳቡን ጽንሰ, እንዴት መግዛት እንዳለባቸው, እንዴት ነው,) ተከማችቷል ፣ ተብራርቷል ፣ ማገልገል ፣ መገናኘት ፣ ወዘተ.)