El Qərb qastronomik bərpasının Sapiensləri bu intizamın öyrənilməsi üçün Sapiens metodologiyasını tətbiq edən layihədir. ElBulliLab-da 2014-cü ildən bəri vəqfin hərəkətverici qüvvəsi olmuşdur və uzunmüddətli layihə olduğundan bu günə qədər davam edir.
Qərb qastronomik bərpasının Sapienslərinin yayılması Bu, Bullipedia vasitəsilə həyata keçirilir, müxtəlif formatlarda məzmunun redaktə edilməsi üçün multimedia platforması, dünyanın qastronomiya, yaradıcılıq və innovasiya üzrə ilk ensiklopediyasıdır.
Qastronomik bərpanın Sapiens-dən, xüsusilə diqqətəlayiq bir məzmun yaradıldı təhsil və özünü öyrənmə.
Bullipedia a rəqəmsal layihə, lakin ilk mərhələdə bu kitablarda öz əksini tapır.
Bütün məzmunun praqmatik, əlçatan və cəlbedici şəkildə çəkilməsinə imkan verən çap formatına əlavə olaraq, ikinci mərhələdə rəqəmsal kitablar, tətbiqlər və ya onlayn kurslar kimi rəqəmsal formatlar inkişaf etdiriləcəkdir.