Сапіенс - гэта метадалогія даследавання які прымяняецца да ўсіх праектаў elBullifoundation, такіх як Bullipedia. Ён можа быць ужыты да любога прадмета і служыць разуменню першых і наступных дзеянняў з рознымі мэтамі, напрыклад: кіраванне інфармацыяй, навучанне, выкладанне, зносіны, аналіз кантэксту кампаніі, аналіз кампаніі, паляпшэнне аспектаў кампаніі, стварэнне альбо інавацыі.
Гэта метадалогія ужо быў ужыты ў некалькіх праектах прапагандуецца Фондам у адзіночку, а таксама ў праектах у супрацоўніцтве з такімі знешнімі арганізацыямі, як Grifols, Esade, Roca, Sant Joan de Déu, HP, FC Barcelona, газета Ara, Prodigioso Volcán, Dom Pérignon, Disney, Caixabank, Fundación Telefónica або AECOC. Вызначэнне методыкі было паралельна яе прымяненню ў гэтых праектах эксперыментальным шляхам.
Заходняя гастранамічная рэстаўрацыя Sapiens - гэта праект, які прымяняе метадалогію Sapiens да вывучэння гэтай дысцыпліны. Гэта рухаючая сіла заснавання з 2014 года ў elBulliLab і працягваецца да гэтага часу, бо гэта доўгатэрміновы праект.
Раскрыццё заходняй гастранамічнай рэстаўрацыі Sapiens адбываецца праз Bullipedia, мультымедыйную платформу для рэдагавання змесціва ў розных фарматах, якая з'яўляецца першай энцыклапедыяй па гастраноміі, творчасці і інавацыях у свеце.
elBulli1846 - гэта выставачная лабараторыя, у якой мы вывучаем, даследуем і эксперыментуем для атрымання ведаў па метадалогіі Sapiens, і ў якой мы будзем выкарыстоўваць выставы ў якасці рабочага інструмента.
Падчас другога закліку да elBulli1846, які праходзіў з 01 красавіка па 30 чэрвеня 2021 года, каманда паглыбілася ў метадалогію Sapiens, пакуль не стала інтэрналізаванай у якасці інструмента-маяка для сваіх даследчых праектаў. Даведайцеся, як яны пражылі гэта ад першай асобы.
elBullifoundation выкарыстаў Sapiens як аснову для прапаноў зместу розных выстаў, такіх як "Аўдыт творчага працэсу" (2014), "Eating Knowledge" (2015) і "Sapiens. Разуменне ствараць" (2016)
Каманда elBulliDNA, якая складалася ў асноўным з мастакоў, мела задачу вызначыць геном творчага працэсу. Напрыклад, мы даведаліся шмат новага пра іх спосаб працы, і яны далі нам больш цэласнае ўяўленне пра стварэнне і інавацыі.
LABulligrafia - гэта музейна-архіўны праект, прысвечаны elBullirestaurante, які будзе ўключаць у сябе лічбавы архіў і фізічную ўстаноўку, ён запатрабаваў алічбоўкі фізічных дакументаў, збору лічбавых матэрыялаў і ўстанаўлення крытэрыяў класіфікацыі. Пры лічбавай падтрымцы паралельна прымяняецца некалькі крытэрыяў і вызначаюцца сувязі.
Grifols прааналізаваў свой гістарычны архіў, разгледзеўшы этапы, якія зрабілі кампанію эталонам для інавацый у гематэрапіі. Праект, які называецца Grifology, зазірае ў мінулае, каб зразумець сучаснасць і рухацца ў будучыню, і мае ў Кабінеце міністраў інавацыйны архіў свой першы вынік.
Праект пад кіраўніцтвам AECOC, Асацыяцыі вытворцаў і дыстрыб'ютараў, які прымяняе метадалогію Sapiens да вывучэння канала дастаўка ежы з мэтай падключэння і атрымання ведаў, якімі можна будзе дзяліцца са сваімі партнёрамі і сумежнымі сектарамі праз дзейнасць і паслугі з дабаўленай вартасцю.
Аўдыт творчага працэсу, інструмент, распрацаваны elBullifoundation сумесна з ESADE, які з'яўляецца часткай метадалогіі Sapiens, быў ужыты Roca, бальніцай Сан-Жуан дэ Дэ, HP і Barça Innovation Hub у рамках спаборніцтва паміж студэнтамі і газета "Ара дэ Барселона".
Прадзідзіа Вулкан структуравае свае працы па метадалогіі Сапіенса. Ён шукае веды, звязаныя з першым этапам, прысвечаным разуменню, які ўключае выяўленне і дыягностыку, і заканчваецца прымяненнем творчага аўдыту для ацэнкі творчага працэсу, які праводзіцца з кліентамі.
Ужываючы метадалогію Sapiens, мы сумесна з камандай Dom Pérignon расшыфравалі яго геном, каб зразумець, што робіць гэтую марку шампанскага унікальнай.
Кажу вам, на кухні, выдадзеная ў красавіку 2016 года, - гэта іншая кніга рэцэптаў, выдатная нагода для навучання падчас гульні з дакладнай мэтай: прапаганда добрых харчовых звычак, набліжэнне гастраноміі да сям'і праз забавы і новыя тэхналогіі.
Кнігі "Mise en place" і "Food and Beverage" з'яўляюцца часткай супрацоўніцтва з Caixabank, каб накіроўваць усіх, хто хоча пачаць працу ў рэстаранным сектары, сярод складанай сеткі роляў, дзеянняў, планавання і працэдур, неабходных для пачатку праекта.
Творчыя школы - гэта праект, распрацаваны сумесна з Fundación Telefónica, які прымяняў Sapiens да сферы адукацыі. Былі вывучаны розныя аспекты, якія ўяўляюць паўсядзённае жыццё і асновы адукацыйнай рэчаіснасці ў школах, каб павысіць усвядомленасць пра важнасць прадпрымальніцкага духу і палегчыць разуменне інавацый.
Працэс стварэння кантэнту для кніг і вэб-сайтаў elBullifoundation ідзе па трох асноўных этапах Сапіенса: пачатковай фазе, у якой аб'ект даследавання размежаваны, цэнтральнай фазе атрымання ведаў і заключнай фазе, на якой ён заканчвае змест у сваёй канчатковай формы, цесна супрацоўнічаючы з дызайнерскай групай.
