Aquesta traducció és automàtica
SAPIENS DE LA RESTAURACIÓ
EL MOTOR DE elBullifoundation DES DE 2014
El Sapiens de la restauració gastronòmica occidental és el projecte que aplica la metodologia Sapiens a l'estudi d'aquesta disciplina. Ha estat el motor de la fundació a partir de l'any 2014 en elBulliLab, i segueix actualment, ja que és un projecte a llarg termini.
La divulgació de l'Sapiens de la restauració gastronòmica occidental es fa a través de la Bullipèdia, Una plataforma multimèdia d'edició de continguts en diferents formats, que és la primera enciclopèdia sobre gastronomia, creativitat i innovació de l'món.
A partir del Sapiens de la restauració gastronòmica, s'ha generat un contingut dirigit especialment a la educació i a l'autoaprenentatge.
La Bullipèdia és un projecte digital, Però que en una primera fase s'està plasmant en llibres.
A més de el format imprès, que permet plasmar tot el contingut de manera pragmàtica, accessible i atractiva, en una segona fase es desenvoluparan formats digitals, com llibres digitals, aplicacions o cursos online.
