Ang Sapiens mao ang pamaagi sa panukiduki nga gigamit sa tanan nga mga proyekto nga elBullifoundation, sama sa Bullipedia. Mahimo kini magamit sa bisan unsang hilisgutan, ug magsilbi aron mahibal-an una ug molihok sa ulahi, nga adunay lainlaing katuyoan sama sa: pagdumala sa kasayuran, pagkat-on, pagtudlo, pagpakigsulti, pag-analisar sa konteksto sa usa ka kompanya, pag-analisar sa usa ka kompanya, pagpaayo sa mga aspeto sa usa ka kompanya, paghimo o nagbag-o.
Kini nga pamaagi na-apply na sa daghang mga proyekto gipasiugda nga nag-inusara sa pundasyon ug usab sa mga proyekto nga adunay pakigtambayayong sa mga pangawas nga organisasyon sama sa Grifols, Esade, Roca, Sant Joan de Déu, HP, FC Barcelona, pamantalaan sa Ara, Prodigioso Volcán, Dom Pérignon, Disney, Caixabank, Fundación Telefónica o AECOC. Ang kahulugan sa pamaagi nga parehas sa aplikasyon niini nga mga proyekto sa usa ka eksperimentong paagi.
Ang Sapiens sa Western gastronomic nga pagpahiuli mao ang proyekto nga naglapat sa metodolohiya sa Sapiens sa pagtuon sa kini nga disiplina. Kini ang nahimong kusog sa likod sa pundasyon gikan pa kaniadtong 2014 sa elBulliLab, ug nagpadayon karon, tungod kay kini usa ka dugay nga proyekto.
Ang pagbutyag sa mga Sapiens sa kasadpang gastronomic nga pagpahiuli gihimo pinaagi sa Bullipedia, usa ka platform sa multimedia alang sa pag-edit sa sulud sa lainlaing mga format, nga mao ang una nga encyclopedia bahin sa gastronomy, pagkamamugnaon ug kabag-ohan sa kalibutan.
Ang elBulli1846 usa ka lab sa eksibisyon diin kami nagtuon, nagsiksik ug nag-eksperimento aron makahimo kahibalo sa pamaagi sa Sapiens, ug diin among gamiton ang mga eksibit ingon usa ka galamiton sa pagtrabaho.
Sa panahon sa ikaduhang pagtawag sa elBulli1846, nga gihimo kaniadtong Abril 01 hangtod Hunyo 30, 2021, ang grupo nagtuslob sa pamaagi sa Sapiens, hangtod nga gihimo kini nga us aka tool-beacon alang sa mga proyekto sa pagsiksik niini. Hibal-i kung giunsa nila kini gipuy-an sa una nga tawo.
Gigamit sa elBullifoundation ang mga Sapiens ingon basehan sa pagsugyot sa mga sulud sa lainlaing mga eksibit sama sa "Pag-awdit sa proseso sa paglalang" (2014), "Eating Kahibaloan" (2015) ug "Sapiens. Pagsabut sa paghimo" (2016)
Ang elBulliDNA, usa ka tem nga gilangkoban sa kadaghanan sa mga artista, adunay misyon nga maila ang genome sa proseso sa paglalang. Daghan kami nahibal-an, pananglitan, bahin sa ilang paagi sa pagtrabaho, ug gihatagan nila kami labi ka holistic nga panan-aw sa paglalang ug kabag-ohan.
Ang LABulligrafia usa ka proyekto sa museyo-arkibo nga gipahinungod sa elBullirestaurante nga mag-uban sa usa ka digital archive ug usa ka pisikal nga pag-instalar, kinahanglan niini ang pag-digitize sa mga pisikal nga dokumento, pagkolekta sa digital nga materyal ug paghimo sa mga sukaranan sa klasipikasyon. Sa digital nga suporta, pagpadapat daghang mga sukdanan nga kahanay ug gipiho ang mga koneksyon.
Gisusi sa Grifols ang arkibo sa kasaysayan niini, nga gisusi ang mga milyahe nga gihimo sa kompanya nga us aka sukaranan alang sa kabag-ohan sa hemotherapy. Ang proyekto, nga gitawag nga Grifology, nagtan-aw sa nangagi aron masabtan ang karon ug molihok padulong sa umaabot, ug naa sa The Cabinet, ang archive sa kabag-ohan, ang una nga sangputanan.
Usa ka proyekto nga gipangulohan sa AECOC, ang Association of Manufacturer and Distributors, nga gigamit ang metodolohiya sa Sapiens sa pagtuon sa kanal paghatud sa pagkaon aron makakonektar ug makamugna kahibalo nga igapaambit sa mga kauban niini ug sa mga may kalabutan nga sektor pinaagi sa mga kalihokan ug serbisyo nga gidugang sa kantidad.
Ang pag-audit sa proseso sa paglalang, usa ka gamit nga gihimo sa elBullifoundation kauban ang ESADE nga bahin sa metodolohiya sa Sapiens, gi-aplay ni Roca, ang Sant Joan de Déu Hospital, HP ug ang Barça Innovation Hub sa balangkas sa usa ka kompetisyon taliwala sa mga estudyante , ug ang mantalaan nga Ara de Barcelona sa sulud.
Gihimo ni Prodigioso Volcán ang iyang mga obra sa pamaagi sa Sapiens. Nagtinguha kini nga nahibal-an nga nahibal-an sa usa ka una nga hugna nga gipahinungod sa pagsabut, nga kauban ang pagdiskobre ug pagdayagnos, ug natapos sa aplikasyon sa malalangon nga pag-audit aron masusi ang proseso sa paglalang nga gihimo sa mga kliyente.
Ang pagpadapat sa metodolohiya sa Sapiens, kauban ang koponan sa Dom Pérignon, gi-decode namon ang genome niini aron mahibal-an kung unsa ang naghimo sa kini nga brand sa champagne.
Gisulti ko kanimo sa kusina, gimantala kaniadtong Abril 2016, usa ka lahi nga libro sa resipe, usa ka maayo kaayo nga pasangil nga makat-onan samtang nagdula, nga adunay usa ka tin-aw nga katuyoan: aron mapauswag ang maayong pamatasan sa pagkaon, nga magdala sa gastronomiya nga duul sa palibot sa pamilya pinaagi sa kalingawan ug bag-ong mga teknolohiya.
Ang mga librong "Mise en place" ug "Food & Beverage" bahin sa pakigtambayayong sa Caixabank aron magiyahan ang bisan kinsa nga gusto magsugod sa sektor sa restawran, lakip sa komplikado nga web sa mga papel, aksyon, pagplano ug pamaagi nga kinahanglan aron masugdan ang usa ka proyekto.
Ang Creative Schools usa ka proyekto nga gihimo nga kauban sa Fundación Telefónica nga nagpadapat sa mga Sapiens sa natad sa edukasyon. Ang lainlaing mga aspeto nga nagrepresentar sa adlaw-adlaw nga kinabuhi ug ang sukaranan sa realidad sa edukasyon sa mga eskuylahan gitun-an aron mapataas ang pagkahibalo sa kahinungdanon sa espiritu sa negosyante ug mapadali ang pagsabut sa kabag-ohan.
Ang proseso sa paghimo og sulud alang sa mga libro ug website sa elBullifoundation nagsunod sa tulo ka punoan nga hugna sa Sapiens: usa ka inisyal nga hugna diin gipunting ang butang nga gitun-an, usa ka sentral nga hugna sa paghimo og kahibalo, ug usa ka katapusang hugna diin gitapos niini ang sulud sa katapusan niini. porma, nagtrabaho pag-ayo sa tem sa disenyo.
