Ang pagpadapat sa metodolohiya sa Sapiens, kauban ang koponan sa Dom Pérignon, gi-decode namon ang genome niini aron mahibal-an kung unsa ang naghimo sa kini nga brand sa champagne.
Usa ka gipaambit nga hagit sa katuyoan nga ilhon ug ipasabut kung diin natawo ang pagkatalagsaon ug pagka-orihinal sa Dom Pérignon, sa parehas nga oras nga gitugotan ang kompanya nga pagsuhid sa karon ug sa umaabot.