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RESTAURAZIONE SAPIENS
U MOTORE DI ELBULLIFOUNDATION DAL 2014
El Sapiens di ristaurazione gastrunumica occidentale hè u prugettu chì applica a metodulugia Sapiens à u studiu di sta disciplina. Hè stata a forza motrice di a fundazione dapoi 2014 in elBulliLab, è cuntinua finu à oghje, postu chì hè un prughjettu à longu andà.
A diffusione di i Sapiens di a ristaurazione gastrunumica occidentale si face attraversu a Bullipedia, una piattaforma multimediale per edità cuntenutu in diversi formati, chì hè a prima enciclopedia di u mondu nantu à gastrunumia, creatività è innuvazione.
Da i Sapiens di a ristaurazione gastronomica, un cuntenutu hè statu generatu destinatu specialmente à u educazione è autoapprendimentu.
A Bullipedia hè una prugettu numericu, ma chì in una prima fase si riflette in i libri.
Oltre à u furmatu stampatu, chì permette di catturà tuttu u cuntenutu in modu pragmaticu, accessibile è attrattivu, in una seconda fase seranu sviluppati furmati numerichi, cum'è libri numerichi, applicazioni o corsi in ligna.
