LABulligraffeg, yr archif amgueddfa wedi'i neilltuo ar gyfer elBullirestaurante a fydd yn cynnwys archif ddigidol a hefyd gosodiad corfforol, wedi gofyn am ddigideiddio miloedd o ddogfennau corfforol, crynhoi'r holl ddeunydd digidol sy'n bodoli, a sefydlu meini prawf a newidynnau ar gyfer dosbarthu'r holl ddeunydd hwn.

Mae'r prosiect wedi cynnwys datblygu a archwiliad arloesi o elBullirestaurante, sydd wedi gwasanaethu i ymhelaethu tacsonomeg a thesawrws elBullirestaurante a fyddai'n berthnasol i unrhyw fwyty gastronomig.

Mae cymhwyso methodoleg Sapiens wedi penderfynu ar y trefniant a threfniadaeth o gynnwys yr archif ddigidol a hefyd yr archif amgueddfa-gorfforol. Yn y cyfrwng digidol, cymhwysir gwahanol feini prawf yn gyfochrog a diffinnir cysylltiadau.