Το elBulli1846 είναι α εργαστήριο έκθεσης στο οποίο μελετάμε, διερευνούμε και πειραματιζόμαστε για να παράγουμε γνώση που σχετίζεται με την αποτελεσματικότητα στην καινοτομία, βασική και εφαρμοσμένη, με τη μεθοδολογία Sapiens. Με ιδιαίτερη έμφαση στις ΜΜΕ, θα χρησιμοποιήσουμε τις εκθέσεις ως εργαλείο εργασίας.

Για αυτό, θα πραγματοποιηθούν διαφορετικές κλήσεις, για συγκεκριμένες περιόδους. Σε καθένα από αυτά, θα επιλεγεί μια διαφορετική ομάδα με βάση την ερευνητική τους στάση και το δημιουργικό ταλέντο τους. Σε κάθε πρόσκληση, θα μελετηθεί σε βάθος ένα «σπουδαίο» θέμα μελέτης, το οποίο θα είναι παγκόσμιο για ολόκληρη την ομάδα και θα είναι πάντοτε στο πλαίσιο της δημιουργικότητας και της καινοτομίας. Αυτό το κύριο θέμα θα συνδυαστεί με δευτερεύοντα εξατομικευμένα θέματα, τα οποία θα ανατεθούν σε καθένα από τα μέλη της ομάδας και θα αναπτυχθούν ξεχωριστά.

Τα αποτελέσματα που δημιουργούνται σε κάθε κλήση θα μοιράζονται μέσω διαφορετικών μορφών.

La έκθεση που μπορεί να δει κανείς στο Cala Montjoi, το οποίο είναι ένα έργο σε εξέλιξη, θα επικεντρωθεί στο elBullirestaurante. Θα επιτρέψει στους επισκέπτες του κέντρου να προβληματιστούν για τη διαχείριση, την καινοτομία, τη συνδεδεμένη γνώση και την εκπαίδευση, και με τη σειρά του θα χρησιμεύσει ως εργαλείο εργασίας για τις ομάδες που συμμετέχουν σε κάθε μία από τις κλήσεις. Αυτή η διπλή λειτουργία θα δώσει νόημα στην έννοια του εργαστηρίου έκθεσης, στο οποίο όλα θα βρίσκονται σε συνεχή εξέλιξη, επιτρέποντας σε κάθε μέρα να είναι διαφορετική από όλες τις άλλες.