2014. aasta oktoobris avatud näitus juhtidest, ressurssidest, meeskonna loomingulisest kultuurist, protsessist, kõikidest elementidest, mis võimaldasid elBullirestaurante'il arendada rohkem kui kahe aastakümne jooksul häiriva ja uuendusliku loomingulise süsteemi. LABulligrafia seemneks saanud elBullirestaurante'i loomisüsteemil põhinev jutustus.

Loomeprotsessi auditeerimine ei puudutanud gastronoomilist näitust, vaid pigem teekonda vaataja oli sukeldunud Ferran Adrià loomingulisse universumisse, ligi 1.000 m2 ruumis, mis on pühendatud nende loomeprotsessi lahtiharutamisele ja elBulli mudeli tõlgendamisele, millega kutsuti külastajat mõtlema oma loomingulisele profiilile.

Dokumentaalfilm režissöör Luis Germano ja produtsendid Paramount Chanel ja Fundación Telefónica, mida filmiti pidevalt 19. veebruaril 2015, kui näituse raames kavandatud kogemus-eksperiment “Ferran Adria: loomeprotsessi auditeerimine".

See dokumentaalfilm jutustab kaheksa söögikoha kogemus laua ümber vanas elBullirestaurante'is, mis on reprodutseeritud Espacio Fundación Telefónicas, kus näitus toimus.

Nad suhtlesid kontseptuaalse degusteerimismenüüga, õppides samal ajal Ferran Adrià käest, kuidas elBullirestaurante loomeprotsess arenes. Dokumentaalfilm osales 63. San Sebastiáni filmifestivali rubriigis „Culinary Zinema: Cinema and Gastronomy”.

Kui Sapiensi metoodika oli juba välja töötatud a uurimismetoodika mida saab rakendada mis tahes teemal, selgitati seda esimest korda avalikult Barcelonas Cosmocaixa näitusel.
‍
See ekspositsioon, mida kasutasime testina, võimaldas meil näha Sapiensite seletamise raskusi. Publikuga ühenduse loomise hõlbustamiseks kasutasime mitmeid elemente, mis olid kõige rohkem seotud köögiga, näiteks leib tomatiga või kõigi töötlemata toodete klassifikatsioon ja taksonoomia.
‍
Näitus, mis toimus Barcelonas Cosmocaixas 15. novembrist 2016 kuni 31. maini 2017.