Asutamine

Asutamine on käsiraamat soovijatele alustada äri toitlustusmaailmas ilma eelnevate juhtimisteadmisteta. Juhendid projekti alustamiseks vajalike rollide, tegevuste, planeerimise ja protseduuride keerulises võrgus, kuigi see võib olla kasulik ka neile, kellel on juba ettevõte. Korraldatud ja selgitatud meeldival ja selgel viisil, läbides kõik sammud, mis on vajalikud ettevõtte avamiseks nullist.

Toit ja jook

Toit ja jook on juhend ettevõtjatele ja meeskondadele keskendus elutoale ja joogimaailmale gastronoomilises restaureerimises: aperitiivid, veed, karastusjoogid, veinid, õlled, kanged alkohoolsed joogid, kohv, tee, infusioonid ... Praktiline juhend selle haldamise mõistmiseks ülemaailmsel tasandil (kuidas ettepanekut ette kujutada, kuidas neid osta, salvestada, välja töötada, teenindada, suhelda jne).