Projekt, mida juhtis AECOC, tootjate ja edasimüüjate liit ning mida arendati koos Thinknovate'iga, maha keerama juhtimisele ja innovatsioonile spetsialiseerunud elBullifoundationi, mis rakendab Sapiensi metoodikat kanali uurimisel toidu kohaletoimetamine ühendada ja luua teadmisi, mida jagatakse oma partnerite ja nendega seotud sektoritega lisandväärtusega tegevuste ja teenuste kaudu.

El toidu kohaletoimetamine See on keeruline ja väga dünaamiline ökosüsteem, mille kasv ja areng on kiirenenud ning mis mõjutab erinevaid majandussektoreid. Teave selle kohta toidu kohaletoimetamine see oli väga laiali ja laiali. Sapiensi metoodika rakendamine selles projektis on võimaldanud praegust ja tulevast stsenaariumi analüüsida ja süvendada 360º ja terviklikust vaatenurgast.

Kohaletoimetamise Sapiens käsitleb kõiki selle ökosüsteemi esindajaid toidu kohaletoimetamine, alates restaureerimise, levitamise ja tootmise peamistest kaubamärkidest kuni tehnoloogiaplatvormide, ettevõtjate, idufirmade ja VKEdeni sektoris, kust nad leiavad selle tegevuse kohta kogutud teadmisi, samuti selle kasumlikkuse ja jätkusuutlikkuse võtmeaspekte.