Loomingulised koolid on elBullifoundationi ja Fundación Telefónica koostöös välja töötatud projekt, mis rakendab Sapiensi metoodika haridusvaldkonnas.
Sapiensi metoodikast ja loomeprotsessi auditist lähtuvalt on igapäevased erinevad aspektid ja hariduslik reaalsus koolides: ruum, kus seda õpetatakse, haridusviis, õppekava jne, et tõsta teadlikkust ettevõtlikkusest ja hõlbustada innovatsiooni mõistmist.
Projekti raames anti välja mitmeid õpetajatele mõeldud raamatuid ning tehti koostööd väikese koolirühmaga, kes töötasid Ferran Adrià ja Fundación Telefónica toel välja metoodika alusel projekte.