Itzulpen hau automatikoa da
RESTAURAZIO SAPIENS
ELBULLIFUNDAZIOAREN MOTORRA 2014. urteaz geroztik
El Mendebaldeko zaharberritze gastronomikoko sapiens diziplina hau aztertzeko Sapiens metodologia aplikatzen duen proiektua da. 2014az geroztik fundazioaren bultzatzailea izan da elBulliLab-en, eta gaur arte jarraitzen du, epe luzerako proiektua baita.
Mendebaldeko zaharberritze gastronomikoko Sapiensen zabalkundea Bullipediaren bitartez egiten da, formatu ezberdinetako edukiak editatzeko multimedia plataforma, gastronomiari, sormenari eta berrikuntzari buruzko munduko lehen entziklopedia dena.
Zaharberritze gastronomikoko Sapiens-etatik, bereziki horretara zuzendutako edukiak sortu dira hezkuntza eta autoikaskuntza.
Bullipedia bat da proiektu digitala, baina lehen fase batean hori liburuetan islatzen ari da.
Inprimatutako formatuaz gain, eduki guztiak modu pragmatiko, eskuragarri eta erakargarri batean jasotzeko aukera ematen duena, bigarren fase batean formatu digitalak garatuko dira, hala nola liburu digitalak, aplikazioak edo online ikastaroak.
