نمایشگاهی که در اکتبر 2014 افتتاح شد ، در مورد رهبران ، منابع ، فرهنگ خلاق تیم ، فرایند و همه عناصری که به elBullirestaurante اجازه داد تا یک سیستم خلاقانه با ماهیت مخرب و مبتکرانه را برای بیش از دو دهه توسعه دهد. روایتی بر اساس سیستم خلاق elBullirestaurante ، که بذر LABulligrafia شده است.

ممیزی فرایند خلاقیت مربوط به یک نمایشگاه غذایی نبود ، بلکه سفری بود که در آن برگزار شد بیننده در جهان خلاق Ferran Adrià غوطه ور بوددر فضایی به مساحت تقریباً 1.000 متر مربع که به بازکردن روند خلاقیت و تفسیر مدل elBulli اختصاص داده شده است ، که با آن بازدیدکنندگان دعوت شده اند تا درباره مشخصات خلاقانه خود تأمل کنند.

مستندی به کارگردانی لوئیس آلمانی و تهیه شده توسط Paramount Chanel و Fundación Telefónica ، که به طور مداوم در 19 فوریه 2015 فیلمبرداری شد ، به عنوان یک تجربه-تجربه طراحی شده در چارچوب نمایشگاه "Ferran Adria: حسابرسی فرایند خلاقیت".

این مستند روایت می کند تجربه هشت غذاخوری دور یک میز در elBullirestaurante قدیمی ، که در Espacio Fundación Telefónica جایی که نمایشگاه در حال برگزاری بود تکثیر شده است.

آنها با منوی چشایی مفهومی ارتباط برقرار کردند ، در همان زمان که از دست Ferran Adrià آموختند که چگونه روند خلاق elBullirestaurante توسعه یافته است. این مستند در بخش "آشپزی زینما: سینما و غذا" در 63 مین جشنواره فیلم سن سباستین شرکت کرد.

هنگامی که روش Sapiens قبلاً به عنوان یک روش توسعه یافته بود روش تحقیق که برای هر موضوعی قابل استفاده است ، اولین باری که به طور عمومی توضیح داده شد در نمایشگاهی در Cosmocaixa در بارسلون بود.
the
این نمایشگاه ، که ما از آن به عنوان یک آزمایش استفاده کردیم ، به ما اجازه داد تا مشکل توضیح Sapiens را ببینیم. برای سهولت در برقراری ارتباط با مخاطب ، ما به چندین عنصر ، که بیشتر مربوط به آشپزخانه است ، متوسل شدیم ، مانند نان با گوجه فرنگی یا طبقه بندی و طبقه بندی کلیه محصولات فرآوری نشده.
the
نمایشگاهی که در Cosmocaixa بارسلونا از 15 نوامبر 2016 تا 31 مه 2017 برگزار شد.