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RESTAURATION SAPIENS
LE MOTEUR D'ELBULLIFOUNDATION DEPUIS 2014
El Sapiens de la restauration gastronomique occidentale est le projet qui applique la méthodologie Sapiens à l'étude de cette discipline. Il est le moteur de la fondation depuis 2014 à elBulliLab, et continue à ce jour, car il s'agit d'un projet à long terme.
La diffusion du Sapiens de la restauration gastronomique occidentale cela se fait via le Bullipedia, une plateforme multimédia d'édition de contenus dans différents formats, qui est la première encyclopédie au monde sur la gastronomie, la créativité et l'innovation.
A partir du Sapiens de la restauration gastronomique, des contenus ont été générés spécialement destinés aux éducation et auto-apprentissage.
Le Bullipedia est un projet numérique, mais cela dans une première phase se reflète dans les livres.
En plus du format imprimé, qui permet de capturer tout le contenu de manière pragmatique, accessible et attrayante, dans un deuxième temps, des formats numériques seront développés, tels que des livres numériques, des applications ou des cours en ligne.
