El Sapiens de ath-nuadhachadh gastronomic an Iar am pròiseact a tha a ’cleachdadh modh-obrach Sapiens airson sgrùdadh air an smachd seo. Tha e air a bhith na mheadhan air a ’bhun-stèidh bho 2014 aig elBulliLab, agus tha e a’ leantainn chun an latha an-diugh, leis gur e pròiseact fad-ùine a th ’ann.
Sgaoileadh Sapiens de ath-nuadhachadh gastronomic an Iar tha e air a dhèanamh tron Bullipedia, àrd-ùrlar ioma-mheadhain airson deasachadh susbaint ann an diofar chruthan, a ’chiad leabhar mòr-eòlais san t-saoghal air gastronomy, cruthachalachd agus ùr-ghnàthachadh.
Bho na Sapiens de ath-nuadhachadh gastronomic, chaidh susbaint a chruthachadh a tha ag amas gu sònraichte air an foghlam agus fèin-ionnsachadh.
Tha an Bullipedia a pròiseact didseatach, ach tha sin anns a ’chiad ìre ga nochdadh ann an leabhraichean.
A bharrachd air a ’chruth clò-bhuailte, a leigeas le gach susbaint a bhith air a ghlacadh ann an dòigh pragmatach, ruigsinneach agus tarraingeach, ann an dàrna ìre thèid cruthan didseatach a leasachadh, leithid leabhraichean didseatach, tagraidhean no cùrsaichean air-loidhne.