Esta tradución é automática
EXPOSICIÓNS
SAPIENS COMO BASE PARA SUBIR CONTIDOS
elBullifoundation utilizou Sapiens como base para propoñer os contidos de varias exposicións como "Auditoría do proceso creativo" (2014), "Eating Knowledge" (2015) e "Sapiens. Understanding to create" (2016)
Unha exposición, inaugurada en outubro de 2014, sobre os líderes, os recursos, a cultura creativa do equipo, o proceso, todos os elementos que permitiron a elBullirestaurante desenvolver un sistema creativo de carácter disruptivo e innovador durante máis de dúas décadas. Unha narración baseada no sistema creativo de elBullirestaurante, que se converteu na semente de LABulligrafia.
A auditoría do proceso creativo non se trataba dunha exposición gastronómica, senón dunha viaxe na que o espectador estaba inmerso no universo creativo de Ferran Adrià, nun espazo de case 1.000 m2 dedicado a desvincular o seu proceso creativo e a interpretación do modelo elBulli, co que se invitou ao visitante a reflexionar sobre o seu propio perfil creativo.
Documental dirixido por Luís Germanó e producido por Paramount Chanel e Fundación Telefónica, que foi filmado continuamente o 19 de febreiro de 2015, como experiencia-experiencia deseñada no marco da exposición "Ferran Adria: Auditoría do proceso creativo".
Neste documental nárrase a experiencia de oito comensais arredor dunha mesa no antigo elBullirestaurante, reproducido no Espazo Fundación Telefónica onde se facía a exposición.
Interactuaron cun menú de degustación conceptual, ao mesmo tempo que aprenderon da man de Ferran Adrià como se desenvolveu o proceso creativo de elBullirestaurante. O documental participou na sección "Zinema culinario: cine e gastronomía" do 63o Festival de Cine de San Sebastián.
Cando a metodoloxía Sapiens xa fora desenvolvida como metodoloxía de investigación que se pode aplicar a calquera tema, a primeira vez que se explicou publicamente foi nunha exposición no Cosmocaixa de Barcelona.
Esta exposición, que usamos como proba, permitiunos ver a dificultade de explicar a Sapiens. Para facilitar a conexión co público, recorremos a varios elementos, a maioría relacionados coa cociña, como o pan con tomate ou a clasificación e taxonomía de todos os produtos sen procesar.
Unha exposición celebrada no Cosmocaixa de Barcelona do 15 de novembro de 2016 ao 31 de maio de 2017.
