Un proxecto liderado por AECOC, a Asociación de Fabricantes e Distribuidores, e desenvolvido xunto con Thinknovate, spin off de elBullifoundation especializada en xestión e innovación, que aplica a metodoloxía Sapiens ao estudo da canle entrega de alimentos co fin de conectar e xerar coñecemento que será compartido cos seus socios e sectores relacionados a través de actividades e servizos de valor engadido.

El entrega de alimentos É un ecosistema complexo e moi dinámico que experimenta un crecemento e evolución acelerados, que impacta en diferentes sectores económicos. Información sobre o entrega de alimentos estaba moi disperso e desagregado. A aplicación da metodoloxía Sapiens neste proxecto permitiu analizar e profundizar o escenario actual e futuro desde unha perspectiva holística e de 360º.

O Sapiens of Delivery diríxese a todos os axentes deste ecosistema do entrega de alimentos, desde as principais marcas de restauración, distribución e fabricantes, ata plataformas tecnolóxicas, emprendedores, start-ups e pemes do sector, onde poden atopar o coñecemento acumulado desta actividade, así como os aspectos clave para a súa rendibilidade e sustentabilidade.