સેપિયન્સ ઓફ વેસ્ટર્ન ગેસ્ટ્રોનોમિક રિસ્ટોરેશન એ પ્રોજેક્ટ છે જે આ શિસ્તના અભ્યાસ માટે સેપિયન્સ પદ્ધતિ લાગુ કરે છે. તે 2014 થી #BulliLab પર ફાઉન્ડેશન પાછળ ચાલક બળ છે, અને આજ સુધી ચાલુ છે, કારણ કે તે લાંબા ગાળાનો પ્રોજેક્ટ છે.

સેપિઅન્સ ઓફ વેસ્ટર્ન ગેસ્ટ્રોનોમિક રિસ્ટોરેશનનો ખુલાસો બુલિપીડિયા દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે વિવિધ ફોર્મેટમાં કન્ટેન્ટ એડિટ કરવા માટેનું મલ્ટિમીડિયા પ્લેટફોર્મ છે, જે વિશ્વમાં ગેસ્ટ્રોનોમી, ક્રિએટીવીટી અને ઈનોવેશન પરનું પ્રથમ જ્cyાનકોશ છે.

elBulli1846 એક એક્ઝિબિશન લેબ છે જેમાં અમે સેપિયન્સ પદ્ધતિથી જ્ knowledgeાન પેદા કરવા માટે અભ્યાસ કરીએ છીએ, સંશોધન કરીએ છીએ અને પ્રયોગ કરીએ છીએ, અને જેમાં અમે પ્રદર્શનોનો ઉપયોગ કાર્યકારી સાધન તરીકે કરીશું.

1846 એપ્રિલથી 01 જૂન, 30 દરમિયાન યોજાયેલા elBulli2021 ના બીજા કોલ દરમિયાન, ટીમ સેપિયન્સ પદ્ધતિમાં ડૂબી ગઈ, જ્યાં સુધી તે તેના સંશોધન પ્રોજેક્ટ્સ માટે સાધન-દીવા તરીકે આંતરિક ન બને. તેઓ પ્રથમ વ્યક્તિમાં કેવી રીતે જીવ્યા તે જાણો.

BBullifoundation એ સેપિયન્સનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રદર્શનોની સામગ્રીને પ્રસ્તાવિત કરવા માટે કર્યો છે જેમ કે "સર્જનાત્મક પ્રક્રિયાનું itingડિટિંગ" (2014), "ઇટીંગ નોલેજ" (2015) અને "સેપિયન્સ. બનાવવા માટે સમજણ" (2016)

elBulliDNA, મુખ્યત્વે કલાકારોની બનેલી ટીમ, સર્જનાત્મક પ્રક્રિયાના જીનોમને ઓળખવાનું મિશન ધરાવે છે. અમે ઘણું શીખ્યા, ઉદાહરણ તરીકે, તેમની કામ કરવાની રીત વિશે, અને તેઓએ અમને સર્જન અને નવીનતા વિશે વધુ સાકલ્યવાદી દૃષ્ટિકોણ આપ્યો.

LABulligrafia એ મ્યુઝિયમ-આર્કાઇવ પ્રોજેક્ટ છે જે #Bullirestaurante ને સમર્પિત છે જેમાં ડિજિટલ આર્કાઇવ અને ફિઝિકલ ઇન્સ્ટોલેશનનો સમાવેશ થશે, તેમાં ભૌતિક દસ્તાવેજોને ડિજિટલાઇઝ કરવાની, ડિજિટલ સામગ્રી એકત્રિત કરવાની અને વર્ગીકરણના માપદંડની આવશ્યકતા છે. ડિજિટલ સપોર્ટમાં, સમાંતર અને વ્યાખ્યાયિત જોડાણોમાં ઘણા માપદંડ લાગુ કરવા.

ગ્રિફોલ્સે તેના historicalતિહાસિક આર્કાઇવનું વિશ્લેષણ કર્યું છે, તે સીમાચિહ્નોની સમીક્ષા કરી છે જેણે કંપનીને હીમોથેરાપીમાં નવીનતા માટે બેંચમાર્ક બનાવી છે. ગ્રિફોલોજી નામનો આ પ્રોજેક્ટ વર્તમાનને સમજવા અને ભવિષ્ય તરફ આગળ વધવા માટે ભૂતકાળ પર એક નજર નાખે છે, અને કેબિનેટમાં, નવીનીકરણ આર્કાઇવ, તેનું પ્રથમ પરિણામ છે.

AECOC, ઉત્પાદકો અને વિતરકોના સંગઠનની આગેવાની હેઠળનો એક પ્રોજેક્ટ, જે ચેનલના અભ્યાસમાં સેપિયન્સ પદ્ધતિ લાગુ કરે છે ખોરાક વિતરણ મૂલ્યવર્ધિત પ્રવૃત્તિઓ અને સેવાઓ દ્વારા તેના ભાગીદારો અને સંબંધિત ક્ષેત્રો સાથે વહેંચાયેલ જ્ knowledgeાનને જોડવા અને પેદા કરવા માટે.

સર્જનાત્મક પ્રક્રિયાનું ઓડિટ, ESADE સાથે મળીને ElBullifoundation દ્વારા વિકસાવવામાં આવેલ સાધન, જે સેપિયન્સ પદ્ધતિનો ભાગ છે, રોકા, સંત જોન દે દયુ હોસ્પિટલ, એચપી અને બારિયા ઇનોવેશન હબ દ્વારા વિદ્યાર્થીઓ વચ્ચેની સ્પર્ધાના માળખામાં લાગુ કરવામાં આવ્યું છે. , અને આંતરિક રીતે અરા ડી બાર્સેલોના અખબાર.

પ્રોડિજિઓસો વોલ્કેન તેની રચનાઓ સેપિયન્સ પદ્ધતિ સાથે બનાવે છે. તે સમજણ માટે સમર્પિત પ્રથમ તબક્કા સાથે જોડાયેલ જ્ knowledgeાન શોધે છે, જેમાં શોધ અને નિદાનનો સમાવેશ થાય છે, અને ગ્રાહકો સાથે હાથ ધરવામાં આવેલી સર્જનાત્મક પ્રક્રિયાનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે સર્જનાત્મક ઓડિટિંગની અરજી સાથે સમાપ્ત થાય છે.

સેમ્પિયન્સ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, ડોમ પેરિગ્નોન ટીમ સાથે મળીને, અમે શેમ્પેનની આ બ્રાન્ડને અનન્ય બનાવે છે તે જાણવા માટે તેના જીનોમને ડીકોડ કર્યું.

હું તમને રસોડામાં કહું છું, એપ્રિલ 2016 માં પ્રકાશિત, એક અલગ રેસીપી પુસ્તક છે, એક સ્પષ્ટ ઉદ્દેશ સાથે, રમતી વખતે શીખવા માટેનું એક ઉત્તમ બહાનું: સારી ખાવાની ટેવને પ્રોત્સાહન આપવું, મનોરંજન અને નવી તકનીકો દ્વારા પરિવારની નજીક ગેસ્ટ્રોનોમી લાવવી.

"Mise en place" અને "Food & Beverage" પુસ્તકો Caixabank સાથેના સહયોગનો ભાગ છે જે કોઈ પણ વ્યક્તિને માર્ગદર્શન આપવા માટે રેસ્ટોરન્ટ ક્ષેત્રમાં શરૂ કરવા માંગે છે, પ્રોજેક્ટ શરૂ કરવા માટે જરૂરી ભૂમિકાઓ, ક્રિયાઓ, આયોજન અને પ્રક્રિયાઓની જટિલ વેબ વચ્ચે.

ક્રિએટિવ સ્કૂલ્સ એ ફંડેશિયન ટેલિફેનિક સાથે સંયુક્ત રીતે વિકસિત પ્રોજેક્ટ હતો જેણે સેપિયન્સને શિક્ષણના ક્ષેત્રમાં લાગુ કર્યો હતો. રોજિંદા પ્રતિનિધિત્વ કરતા વિવિધ પાસાઓ અને શાળાઓમાં શૈક્ષણિક વાસ્તવિકતાનો આધાર ઉદ્યોગસાહસિક ભાવનાના મહત્વ અંગે જાગૃતિ લાવવા અને નવીનીકરણની સમજને સરળ બનાવવા માટે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો.

#Bullifoundation ના પુસ્તકો અને વેબસાઇટ્સ માટે સામગ્રી બનાવવાની પ્રક્રિયા સેપિયન્સના ત્રણ મુખ્ય તબક્કાઓને અનુસરે છે: એક પ્રારંભિક તબક્કો કે જેમાં અભ્યાસનું delબ્જેક્ટ સીમિત કરવામાં આવે છે, જ્ knowledgeાન ઉત્પન્ન કરવાનો કેન્દ્રીય તબક્કો અને અંતિમ તબક્કો જેમાં તે સામગ્રીને તેના અંતિમમાં સમાપ્ત કરે છે. ફોર્મ, ડિઝાઇન ટીમ સાથે નજીકથી કામ કરવું.