स्थापित करना

स्थापित करना उन लोगों के लिए एक मैनुअल है जो चाहते हैं खानपान की दुनिया में व्यवसाय शुरू करें कोई पूर्व प्रबंधन ज्ञान नहीं। एक परियोजना शुरू करने के लिए आवश्यक भूमिकाओं, कार्यों, योजना और प्रक्रियाओं के जटिल वेब में गाइड, हालांकि यह उन लोगों के लिए भी उपयोगी हो सकता है जिनके पास पहले से ही एक व्यवसाय है। एक सुखद और स्पष्ट तरीके से व्यवस्थित और समझाया गया, एक व्यवसाय को खरोंच से खोलने के लिए आवश्यक हर एक कदम से गुजरना।

खाद्य और पेय पदार्थ

खाद्य और पेय पदार्थ उद्यमियों और टीमों के लिए एक गाइड है लिविंग रूम और पेय की दुनिया पर ध्यान केंद्रित गैस्ट्रोनॉमिक बहाली में: एपरिटिफ, पानी, शीतल पेय, वाइन, बियर, स्प्रिट, कॉफी, चाय, इन्फ्यूजन ... वैश्विक स्तर पर इसके प्रबंधन को समझने के लिए एक व्यावहारिक मार्गदर्शिका (प्रस्ताव की अवधारणा कैसे करें, उन्हें कैसे खरीदा जाए, संग्रहीत, विस्तृत, सेवा, संचार, आदि)।