Izložba, otvorena u listopadu 2014., o vođama, resursima, kreativnoj kulturi tima, procesu, svim elementima koji su doveli elBullirestaurante do razvoja ometajućeg i inovativnog kreativnog sustava više od dva desetljeća. Priča zasnovana na kreativnom sustavu elBullirestaurante, koji je postao sjeme LABulligrafije.

Revizija kreativnog procesa nije bila gastronomska izložba, već putovanje na kojem gledatelj je bio uronjen u kreativni svemir Ferrana Adrià, u prostoru od gotovo 1.000 m2 posvećenom isključivanju njihovog kreativnog procesa i interpretaciji modela elBulli, s kojim je posjetitelj pozvan da razmisli o vlastitom kreativnom profilu.

Režija dokumentarnog filma Luis Germano i u produkciji Paramount Chanel i Fundación Telefónica, koja se kontinuirano snimala 19. veljače 2015., kao iskustvo-eksperiment osmišljen u okviru izložbe “Ferran Adria: Revizija kreativnog procesa".

U ovom dokumentarcu pripovijeda se iskustvo osam gostiju oko stola u starom elBullirestauranteu, reproduciranog u Espacio Fundación Telefónica gdje se održavala izložba.

Oni su stupili u interakciju s konceptualnim jelom za degustaciju, u isto vrijeme kada su iz ruke Ferrana Adrià naučili kako se razvijao kreativni proces elBullirestaurantea. Dokumentarac je sudjelovao u odjeljku "Kulinarski kino: kino i gastronomija" 63. filmskog festivala u San Sebastiánu.

Kad je Sapiensova metodologija već bila razvijena kao Metodologija istraživanja koji se može primijeniti na bilo koju temu, prvi put je to javno objašnjeno na izložbi u Cosmocaixi u Barceloni.
‍
Ovo izlaganje, koje smo koristili kao test, omogućilo nam je da vidimo teškoće u objašnjavanju Sapiensa. Kako bismo olakšali povezivanje s publikom, pribjegli smo nekoliko elemenata, najviše vezanih uz kuhinju, poput npr kruh s rajčicom ili klasifikaciju i taksonomiju svih neprerađenih proizvoda.
‍
Izložba održana u Cosmocaixi u Barceloni od 15. studenog 2016. do 31. svibnja 2017. godine.