ԼԱԲուլիգրաֆիա, ի elBullirestaurante-ին նվիրված թանգարան-արխիվ որը կներառի թվային արխիվ և նաև ֆիզիկական տեղադրում, պահանջել է հազարավոր ֆիզիկական փաստաթղթերի թվայնացում, առկա բոլոր թվային նյութերի հավաքում և այս ամբողջ նյութի դասակարգման չափանիշների և փոփոխականների սահմանում:

Նախագիծը ներառել է Ա elBullirestaurante-ի նորարարական աուդիտ, որը ծառայել է elBullirestaurante-ի համար դասակարգման և թեզաուրուսի մշակմանը, որը կիրառելի կլինի ցանկացած գաստրոնոմիկ ռեստորանի համար:

Sapiens մեթոդաբանության կիրառումը որոշել է կազմակերպում և կազմակերպում թվային արխիվի և նաև թանգարան-ֆիզիկական արխիվի բովանդակության մասին։ Թվային միջավայրում զուգահեռաբար կիրառվում են տարբեր չափանիշներ և սահմանվում են կապեր։