2014 -ի հոկտեմբերին բացված ցուցահանդես ՝ առաջնորդների, ռեսուրսների, թիմի ստեղծագործական մշակույթի, գործընթացի, այն բոլոր տարրերի մասին, որոնք elBullirestaurante- ին մղել են ավելի քան երկու տասնամյակ խանգարող և նորարարական ստեղծագործական համակարգի մշակման: Պատմություն ՝ հիմնված elBullirestaurante- ի ստեղծագործական համակարգի վրա, որը դարձել է LABulligrafia- ի սերունդը:

Ստեղծագործական գործընթացի աուդիտը ոչ թե գաստրոնոմիկ ցուցահանդեսի մասին էր, այլ մի ճանապարհորդության դիտողը ընկղմված էր Ֆերան Ադրիայի ստեղծագործական տիեզերքումգրեթե 1.000 մ 2 տարածության վրա ՝ նվիրված ստեղծագործական գործընթացի անջատմանը և elBulli մոդելի մեկնաբանությանը, որով այցելուները հրավիրված էին անդրադառնալու իրենց ստեղծագործական պրոֆիլին:

Վավերագրական ֆիլմ ռեժիսոր Լուիս Գերմանո և արտադրված Paramount Chanel- ի և Fundación Telefónica- ի կողմից, որը շարունակաբար նկարահանվել է 19 թվականի փետրվարի 2015-ին ՝ որպես փորձ-փորձ, որը մշակվել է ցուցահանդեսի շրջանակներում »:Ֆերան Ադրիա. Ստուգեք ստեղծագործական գործընթացը".

Այս վավերագրական ֆիլմը պատմում է ութ ճաշողի փորձը հին elBullirestaurant- ի սեղանի շուրջ ՝ վերարտադրված Espacio Fundación Telefónica- ում, որտեղ տեղի էր ունենում ցուցահանդեսը:

Նրանք համագործակցեցին հայեցակարգային համտեսման ճաշացանկի հետ, միևնույն ժամանակ, նրանք Ֆերան Ադրիայի ձեռքից սովորեցին, թե ինչպես զարգացավ elBullirestaurante- ի ստեղծագործական գործընթացը: Վավերագրական ֆիլմը մասնակցեց Սան Սեբաստյան 63 -րդ կինոփառատոնի «Խոհարարական կինո. Կինո և գաստրոնոմիա» բաժնին:

Երբ Sapiens- ի մեթոդաբանությունն արդեն մշակվել էր որպես ա Հետազոտության Մեթոդաբանություն որը կարող է կիրառվել ցանկացած առարկայի համար, առաջին անգամ այն ​​հրապարակայնորեն բացատրվեց Բարսելոնայի Cosmocaixa ցուցահանդեսում:
مور
Այս ցուցահանդեսը, որը մենք օգտագործեցինք որպես թեստ, թույլ տվեց տեսնել Սապիենսին բացատրելու դժվարությունը: Հանդիսատեսի հետ կապն ավելի դյուրին դարձնելու համար մենք դիմեցինք մի քանի տարրերի, որոնք ամենից շատ կապված էին խոհանոցի հետ, ինչպես օրինակ լոլիկով հացը կամ բոլոր չմշակված ապրանքների դասակարգումն ու դասակարգումը:
مور
Բարսելոնայի Cosmocaixa- ում կայացած ցուցահանդես 15 թվականի նոյեմբերի 2016 -ից 31 թվականի մայիսի 2017 -ը: