Inés Castaneda lulus dari Basque Culinary Center, titik awal perjalanan yang membawanya bekerja di restoran di berbagai belahan dunia seperti Jepang, Australia atau Peru, sebagai bagian dari pencarian arti menjadi seorang juru masak dalam konteks saat ini.
Kami akan kembali.
Dalam beberapa tahun terakhir, dia telah pindah dari dapur restoran didorong oleh rasa ingin tahu dan pencarian pembelajaran interdisipliner dan keinginan terus menerus untuk melanjutkan petualangan hidup. Dia mengaku bahwa perjalanan ini telah membuatnya mengerti keahlian memasak sebagai bahasa dan alat mampu mengubah dunia.
Kami akan kembali.
Proyek individunya dalam panggilan ini berfokus pada penetapan dan pemahaman kunci yang harus mendefinisikan a lab kreatif restoran gastronomi, menghubungkan semua elemen berkat penerapan metodologi Sapiens.