Sebuah proyek yang dipimpin oleh AECOC, Asosiasi Produsen dan Distributor, dan dikembangkan bersama dengan Thinknovate, spin-off dari elBullifoundation yang berspesialisasi dalam manajemen dan inovasi, yang menerapkan metodologi Sapiens untuk mempelajari saluran pengantaran makanan untuk menghubungkan dan menghasilkan pengetahuan yang akan dibagikan dengan mitra dan sektor terkait melalui aktivitas dan layanan bernilai tambah.

El pengantaran makanan Ini adalah ekosistem yang kompleks dan sangat dinamis yang mengalami percepatan pertumbuhan dan evolusi, dan berdampak pada berbagai sektor ekonomi. Informasi tentang pengantaran makanan itu sangat tersebar dan terpilah-pilah. Penerapan metodologi Sapiens dalam proyek ini memungkinkan skenario saat ini dan masa depan untuk dianalisis dan diperdalam dari perspektif 360 dan holistik.

Sapiens of Delivery membahas semua agen ekosistem ini pengantaran makanan, dari merek utama restorasi, distribusi dan pabrikan, hingga platform teknologi, pengusaha, perusahaan rintisan, dan UKM di sektor ini, di mana mereka dapat menemukan akumulasi pengetahuan dari kegiatan ini, serta aspek-aspek kunci untuk profitabilitas dan keberlanjutannya.