Sapiens nke mweghachi gastronomic nke ọdịda anyanwụ bụ ọrụ na -etinye usoro Sapiens n'ọmụmụ ọzụzụ a. Ọ bụ ihe na-akwalite ntọala kemgbe 2014 na elBulliLab, ma na-aga n'ihu ruo taa, ebe ọ bụ ọrụ na-adịte aka.

A na -eme ngosi nke Sapiens nke Western gastronomic mweghachi site na Bullipedia, usoro mgbasa ozi maka idezi ọdịnaya n'ụdị dị iche iche, nke bụ akwụkwọ nkà ihe ọmụma mbụ na gastronomy, ihe okike na ihe ọhụrụ n'ụwa.

elBulli1846 bụ ụlọ nyocha nke anyị na -amụ, nyocha na nnwale iji mepụta ihe ọmụma na usoro Sapiens, nke anyị ga -eji ihe ngosi dị ka ngwa ọrụ.

N'oge oku nke abụọ maka elBulli1846, nke emere site na Eprel 01 ruo June 30, 2021, ndị otu ahụ mikpuru onwe ha na usoro Sapiens, ruo mgbe ọ batara n'ime ụlọ ka ọ bụrụ ngwa ọrụ maka ọrụ nyocha ya. Mụta ka ha siri bie ya na mmadụ mbụ.

elBullifoundation ejirila Sapiens mee ihe dị ka ihe ndabere maka ịtụpụta ọdịnaya nke ihe ngosi dị iche iche dịka "Nyocha usoro okike" (2014), "Iri Ihe Ọmụma" (2015) na "Sapiens. Nghọta imepụta" (2016)

elBulliDNA, otu ndị ọkachasị ndị nka, nwere ọrụ nke ịchọpụta mkpụrụ ndụ ihe nke ihe okike. Dịka ọmụmaatụ, anyị mụrụ ọtụtụ ihe gbasara ụzọ ha si arụ ọrụ, ha nyekwara anyị echiche zuru oke maka okike na ihe ọhụrụ.

LABulligrafia bụ ọrụ ebe ndebe ihe ngosi nka raara nye elBullirestaurante nke ga-agụnye ebe ndebe ihe dijitalụ na nrụnye anụ ahụ, ọ chọrọ digitizing akwụkwọ anụ ahụ, ịnakọta ihe dijitalụ na ịtọ ntọala njirisi. Na nkwado dijitalụ, na -etinye ọtụtụ njirisi n'usoro na ịkọwa njikọ.

Grifols enyochala ebe ndebe akụkọ ihe mere eme ya, na -enyocha ọmarịcha ihe mere ụlọ ọrụ ahụ ka ọ bụrụ akara ngosi maka ihe ọhụrụ na hemotherapy. Ọrụ a, nke a na -akpọ Grifology, na -elele ihe gara aga iji ghọta ihe dị ugbu a wee gaa n'ọdịniihu, yana n'ime kabinet, ebe ndebe ihe ọhụrụ, nsonaazụ mbụ ya.

Ihe oru ngo nke AECOC, Association of Manufacturers and Distributors na -edu, nke na -etinye usoro Sapiens n'ọmụmụ ọwa. nnyefe nri iji jikọọ ma mepụta ihe ọmụma nke a ga-ekerịta ya na ndị mmekọ ya na mpaghara ndị metụtara ya site na mmemme na ọrụ bara uru.

Nnyocha nke usoro okike, ngwa ọrụ elBullifoundation tinyere ESADE nke bụ akụkụ nke usoro Sapiens, Roca, ụlọ ọgwụ Sant Joan de Déu, HP na Barça Innovation Hub tinyere n'usoro asọmpi n'etiti ụmụ akwụkwọ. , na akwụkwọ akụkọ Ara de Barcelona n'ime.

Prodigioso Volcán ji usoro Sapiens wee rụọ ọrụ ya. Ọ na -achọ ihe ọmụma ejikọrọ na akụkụ nke mbụ raara nye nghọta, nke gụnyere nchọpụta na nchoputa, na -ejedebe n'iji nyocha ihe iji chọpụta usoro okike ndị ahịa na -eme.

Itinye usoro Sapiens, ya na ndị otu Dom Pérignon, anyị na -atụgharị mkpụrụ ndụ ihe nketa ya iji mata ihe na -eme ka ụdị champeenu a pụọ ​​iche.

Ana m agwa gị na kichin, nke ebipụtara na Eprel 2016, bụ akwụkwọ nri dị iche, ezigbo ngọpụ iji mụta mgbe ị na -egwu egwu, na ebumnobi doro anya: ịkwalite ezigbo nri iri nri, na -ewetara ezinụlọ nri afọ site na ntụrụndụ na teknụzụ ọhụrụ.

Akwụkwọ "Mise en place" na "Nri & Ihe ọverageụ "ụ" bụ akụkụ nke mmekorita ya na Caixabank iji duzie onye ọ bụla chọrọ ịmalite na ngalaba ụlọ oriri na ọ restaurantụ, ụ, n'etiti ọrụ ọrụ, omume, atụmatụ na usoro dị mkpa iji malite ọrụ.

Schoolslọ akwụkwọ okike bụ ọrụ etolitere na Fundación Telefónica nke tinyere Sapiens na ngalaba agụmakwụkwọ. A mụrụ akụkụ dị iche iche na -anọchite anya ụbọchị na ndabere nke eziokwu izi ihe n'ụlọ akwụkwọ iji mata mkpa mmụọ mmụọ achụmnta ego dị ma kwado nghọta nke ihe ọhụrụ.

Usoro ọgbọ ọdịnaya maka akwụkwọ na weebụsaịtị nke elBullifoundation na -eso ụzọ atọ Sapiens: usoro izizi nke ewepụtara ihe ọmụmụ, usoro etiti nke ọgbọ ihe ọmụma, na usoro ikpeazụ nke ọ na -ejedebe ọdịnaya ya n'ikpeazụ ya. ụdị, na -arụkọ ọrụ nke ọma na ndị otu nhazi.