Pedro Berja hóf feril sinn í eldhúsinu til að bæta við óunnið næringarfræðinám sem leyfði honum efast um hvers vegna hlutirnir eru og þeir hvöttu til hans sjálfmenntað viðhorf. Að loknu námi í matreiðslu og eldhússtjórnun hefur hann kannað atvinnuheiminn í mismunandi gerðum, sem býður honum heildræna sýn á matreiðsluuppbyggingu.
Awards
Einstaklingsverkefni hans í þessu símtali hefur einbeitt sér að greina nýjungar (um allt sem nær til matar og drykkjar) á matreiðslustöðum á Vesturlöndum síðustu 10 árin. Þar af leiðandi var samhliða verkefni opnað til að skilja hvernig hægt er að flokka undirbúninginn sem er smakkaður á matsölustað.