Un progetto guidato da AECOC, l'Associazione dei produttori e distributori, e sviluppato insieme a Thinknovate, spegni di elBullifoundation specializzata in management e innovazione, che applica la metodologia Sapiens allo studio del canale consegna del cibo al fine di connettere e generare conoscenza che sarà condivisa con i suoi partner e settori correlati attraverso attività e servizi a valore aggiunto.

El consegna del cibo È un ecosistema complesso e molto dinamico che sta vivendo una crescita e un'evoluzione accelerata e che ha un impatto su diversi settori economici. Informazioni sul consegna del cibo era molto disperso e disaggregato. L'applicazione della metodologia Sapiens in questo progetto ha permesso di analizzare e approfondire lo scenario attuale e futuro da una prospettiva olistica a 360º.

Il Sapiens of Delivery si rivolge a tutti gli agenti di questo ecosistema del consegna del cibo, dai grandi marchi della ristorazione, della distribuzione e dei produttori, alle piattaforme tecnologiche, imprenditori, start-up e PMI del settore, dove possono trovare la conoscenza accumulata di questa attività, nonché gli aspetti chiave per la sua redditività e sostenibilità.