סאפיינס הוא ה מתודולוגיית מחקר זה חל על כל הפרויקטים של elBullifoundation, כגון Bullipedia. ניתן ליישם אותו על כל נושא, ומשמש להבין תחילה ולפעול אחר כך, עם מטרות שונות כגון: ניהול מידע, למידה, הוראה, תקשורת, ניתוח ההקשר של חברה, ניתוח חברה, שיפור היבטים של חברה, יצירת או לחדש.
מתודולוגיה זו כבר יושם במספר פרויקטים מקודם לבדו על ידי הקרן וגם בפרויקטים בשיתוף עם ארגונים חיצוניים כמו גריפולס, אסאדה, רוקה, סנט ז'ואן דה דאו, HP, ברצלונה, עיתון ערה, פרודיג'ו וולקן, דום פריניון, דיסני, קאיסבנק, Fundación Telefónica או AECOC. הגדרת המתודולוגיה הייתה מקבילה ליישומה בפרויקטים אלה באופן ניסיוני.
ה- Sapiens של השיקום הגסטרונומי המערבי הוא הפרויקט שמיישם את מתודולוגיית Sapiens לחקר תחום זה. זה היה הכוח המניע מאחורי הקרן מאז 2014 ב- elBulliLab, ונמשך עד היום, מכיוון שמדובר בפרויקט ארוך טווח.
חשיפת ה- Sapiens של השיקום הגסטרונומי המערבי נעשית באמצעות Bullipedia, פלטפורמת מולטימדיה לעריכת תוכן בפורמטים שונים, שהיא האנציקלופדיה הראשונה בנושא גסטרונומיה, יצירתיות וחדשנות בעולם.
elBulli1846 היא מעבדת תערוכה בה אנו לומדים, חוקרים ומתנסים כדי לייצר ידע בעזרת מתודולוגיית Sapiens, ובה נשתמש בתערוכות ככלי עבודה.
במהלך השיחה השנייה של elBulli1846, שהתקיימה בין ה -01 באפריל ל -30 ביוני 2021, הטביל הצוות את עצמו במתודולוגית Sapiens, עד שהופנם כמשואת כלים לפרויקטים המחקריים שלו. למד כיצד הם חיו זאת בגוף ראשון.
elBullifoundation השתמשה ב- Sapiens כבסיס לגישה לתכנים של מספר תערוכות כגון "ביקורת על תהליך היצירה" (2014) "אכילת ידע" (2015) ו- "Sapiens. הבנה ליצור" (2016)
ל- elBulliDNA, צוות המורכב בעיקר מאמנים, הייתה המשימה לזהות את הגנום של תהליך היצירה. למדנו הרבה, למשל, על דרך העבודה שלהם, והם נתנו לנו מבט הוליסטי יותר על יצירה וחדשנות.
LABulligrafia הוא פרויקט הארכיון המוזיאלי המוקדש ל- elBullirestaurante שיכלול ארכיון דיגיטלי והתקנה פיזית, הוא דרש דיגיטציה של מסמכים פיזיים, איסוף חומר דיגיטלי וקביעת קריטריונים לסיווג. בתמיכה דיגיטלית, יישום מספר קריטריונים במקביל והגדרת קשרים.
גריפולס ניתח את הארכיון ההיסטורי שלה, ובחן את אבני הדרך שהפכו את החברה לאמות מידה לחדשנות בתחום ההמטותרפיה. הפרויקט, שנקרא Grifology, מסתכל על העבר כדי להבין את ההווה ולהתקדם לעתיד, וב- The Cabinet, ארכיון החדשנות, התוצאה הראשונה שלו.
פרויקט בהובלת AECOC, איגוד התעשיינים והמפיצים, אשר מיישם את מתודולוגיית Sapiens לחקר הערוץ. משלוח אוכל על מנת להתחבר וליצור ידע שיחולק עם שותפיו ועם מגזרים קשורים באמצעות פעילויות ושירותים בעלי ערך מוסף.
הביקורת על תהליך היצירה, כלי שפותח על ידי elBullifoundation יחד עם ESADE המהווה חלק מהמתודולוגיה של Sapiens, יושמה על ידי רוקה, בית החולים Sant Joan de Déu, HP ומרכז החדשנות בארסה במסגרת תחרות בין סטודנטים. , והעיתון Ara de Barcelona מבפנים.
Prodigioso Volcán בונה את יצירותיו במתודולוגיית Sapiens. הוא מחפש ידע הקשור לשלב הראשון המוקדש להבנה, הכולל גילוי ואבחון, ומסתיים ביישום ביקורת יצירתית להערכת תהליך היצירה המתבצע עם לקוחות.
באמצעות מתודולוגיית Sapiens, יחד עם צוות דום פריניון, אנו מפענחים את הגנום שלה על מנת להבחין מה מייחד את מותג השמפניה הזה.
אני אומר לך במטבח, שיצא לאור באפריל 2016, הוא ספר מתכונים אחר, תירוץ מצוין ללמידה תוך כדי משחק, עם מטרה ברורה: לקדם הרגלי אכילה טובים, לקרב את הגסטרונומיה לסביבה המשפחתית באמצעות בידור וטכנולוגיות חדשות.
הספרים "Mise en place" ו- "Food & Beverage" הם חלק משיתוף הפעולה עם Caixabank להנחיית כל מי שרוצה להתחיל בתחום המסעדנות, בין רשת התפקידים, הפעולות, התכנון והנהלים המורכבים הדרושים להפעלת פרויקט.
Creative Schools היה פרויקט שפותח במשותף עם Fundación Telefónica והחיל את Sapiens על תחום החינוך. היבטים שונים המייצגים את היום יום ואת בסיס המציאות החינוכית בבתי הספר נחקרו כדי להעלות את המודעות לחשיבות רוח היזמות ולהקל על הבנת החדשנות.
תהליך יצירת התוכן עבור ספרים ואתרים של elBullifoundation עוקב אחר שלושת השלבים העיקריים של Sapiens: שלב ראשוני בו תחום מושא המחקר, שלב מרכזי של יצירת ידע ושלב אחרון בו הוא מסיים את התוכן בסיומו האחרון טופס, תוך עבודה צמודה עם צוות העיצוב.
