סרטון Les Sílvies

עקרונות מאוזנים

Sapiens נמצא בתוך מערכת, המערכת להבנה, של ארגון, בעל תרבות מקצועית. בתוך תרבות זו ישנו מה שאנו יכולים לקרוא פילוסופיה: דרך חשיבה ועשייה. הפילוסופיה ליישום Sapiens מבוססת על הרעיון שצריך להבין כדי לפעול, והיא נוצרת על ידי כמה עקרונות בסיסיים.

במילון ה- RAE ישנן משמעויות רבות למילה "עקרון", שאנו מתעניינות בהן המגדירה אותה כ"בסיס, מוצא, רציונל שעליו להמשיך בכל נושא ", וזו שמגדירה אותו. כמו "נורמה או רעיון יסודי השולט בחשיבה או בהתנהגות".

הגדרת העקרון שלנו מתייחסת לבסיסי היסוד שלנו לגישת המתודולוגיה ובעיקר לכמה נורמות או המלצות ליישום המתודולוגיה. אנו לא מתייחסים לעקרונות במובן של ערכים, מבחינה אתית או מוסרית, למרות שהערכים שלנו באים לידי ביטוי גם בעקרונות Sapiens.

העקרונות בכללותם מהווים פילוסופיה ליישום Sapiens, וכל אחד מהם הוא כלל שיש לפעול עליו אך תמיד בגמישות. יותר מאשר כללים ספציפיים שיש לעקוב אחריהם בצורה בלתי ניתנת להעברה, הם המלצות כלליות, הניתנות להתאמה לכל סיטואציה, לגבי הגישה ונקודת המבט שלדעתנו טוב לשמור עליה לאורך כל עבודת המחקר, כי היא תעזור להבנה.

בעקרונות אלה קיים איזון בין שני היבטים, שהם שני צדדים של אותו מטבע. מצד אחד, יש א רצון רחב, ראש פתוח, נטייה לפתח את הדמיון. מצד שני, יש א רצון של טון, בקפדנות וריאליזם.

חלק מהעקרונות עוקבים אחר קו המתעדף חופש, חקר והרחבת אופקים. במקום זאת, עקרונות אחרים עוקבים אחר קו של שמירה על חקר ואופקים חדשים בתוך רצינות וריאליזם.

העקרונות ליישום SAPIENS

ניתן לסכם את העקרונות ליישום מתודולוגיית Sapiens כדלקמן:

השקפה הוליסטית

מדובר בחיפוש אחר ידע כללי לקראת ההתמחות, עם תרומות מדיסציפלינות שונות המתקיימות דיאלוג ביניהן, ועם חזון של השלם מעבר לסכום החלקים. לדוגמה: שילוב אדריכלות, מדע, עיצוב או חקלאות בבישול ושיקום גסטרונומי, וכך גם elBullirestaurante.

שְׁאֵלָה
סטטוס קוו

יש להימנע מתפיסות מוקדמות ודעות קדומות, ולכן יש צורך לחשוב מחדש על תוקף האמונות שלנו. הטילו ספק בידע הבסיסי, בנקודת המוצא, ונסו לחדש אותו, לייצר ידע חדש. לדוגמא: הטלת ספק בהגדרת היין כמשקה, שכן הוא אינו רק משקה, או תפוז אורגני כטבעי, שכן הוא אינו טבעי.

הימנע מ-
דוֹגמָטִיוּת

בנוסף לחקירת אחרים, עלינו גם להטיל ספק בעצמנו, וכאשר אנו מייצרים ידע חדש עלינו לעשות זאת בענווה, ולהשאיר את הדלת פתוחה גם לידיעה חדשה זו מוטלת בספק. לדוגמא: בהתחשב בכך שישנן דרכים רבות להגדיר מהו בישול, לא רק של שף במסעדה גסטרונומית אלא גם של כימאי, של טכנולוג מזון, מתמטיקאי וכו '.

נוקשה עם
יחס
מַדָעִי

Sapiens אינה מתודולוגיה למחקר מדעי, והיא אינה דורשת את אותה השיטה המדעית מבחינת שכפול או ניתנות לשינוי, אך היא מבוססת על סיבה והגיון, ודורשת מה שאנו מכנים קפדנות עם גישה מדעית. בעולם המתוק של המטבח, בתוך השיקום הגסטרונומי, קיימת גישה קפדנית ומדעית יותר מאשר בעולם המלוח, מכיוון ששוקלים את מרכיבי עוגת הספוג, ומרכיבי הפאייה אינם נשקלים.

מיין והתחבר עם הלך רוח דיגיטלי

כדי להבין, יש לסדר ולחבר את הידע. התמיכה הדיגיטלית שינתה באופן קיצוני את אפשרויות ההזמנה והחיבור, ויש לנצל את האפשרויות הללו. בינה מלאכותית היא שינוי פרדיגמה בכל הנוגע לחיבור ידע.

יעיל
ב
בקשה

בכל חברה אך במיוחד בחברות קטנות ובינוניות, שבהן המשאבים בדרך כלל מוגבלים מאוד, היעילות היא חיונית, לא להיות בירוקרטית וכו '. עם Sapiens, המעודד העמקה והרהור ויוצר שאלות חדשות, יש צורך להחליט באיזו רמת עומק אתה רוצה ויכול להגיע, ולתכנן את הפרויקט בהתאם לאפשרויות.