מייז במקום

מייז במקום הוא מדריך לאנשים שרוצים להקים עסק בעולם הקייטרינג ללא ידע ניהולי מוקדם. מדריכים ברשת המורכבת של תפקידים, פעולות, תכנון ונהלים הדרושים להפעלת פרויקט, אם כי זה יכול להיות שימושי גם למי שכבר יש לו עסק. מאורגן ומוסבר בצורה נעימה וברורה, עובר כל אחד ואחד מהשלבים הדרושים לפתיחת עסק מאפס.

מזון ומשקאות

מזון ומשקאות הוא מדריך ליזמים וצוותים התמקדו בסלון ובעולם המשקאות בשיקום גסטרונומי: אפריטיפים, מים, משקאות קלים, יינות, בירות, משקאות חריפים, קפה, תה, חליטות ... מדריך מעשי להבנת הניהול שלה ברמה הגלובלית (כיצד להמחיש את ההצעה, כיצד יש לרכוש אותם, מאוחסן, מפורט, מגיש, מתקשר וכו ').