תרגום זה הוא אוטומטי
שחזור SAPIENS
מנוע האלימות מאז 2014
El סאפיינס של שיקום גסטרונומי מערבי הוא הפרויקט שמיישם את המתודולוגיה של סאפיינס לחקר הדיסציפלינה הזו. זה היה הכוח המניע מאחורי הקרן מאז 2014 ב-elBulliLab, וממשיך עד היום, מכיוון שמדובר בפרויקט ארוך טווח.
הפצת ה-Sapiens של שיקום גסטרונומי מערבי זה נעשה דרך הבוליפדיה, פלטפורמת מולטימדיה לעריכת תוכן בפורמטים שונים, שהיא האנציקלופדיה הראשונה בעולם בנושא גסטרונומיה, יצירתיות וחדשנות.
מה-Sapiens של השחזור הגסטרונומי, נוצר תוכן המכוון במיוחד ל- חינוך ולמידה עצמית.
הבוליפדיה היא א פרויקט דיגיטלי, אבל זה בשלב ראשון בא לידי ביטוי בספרים.
בנוסף לפורמט המודפס, המאפשר לכידת כל התכנים בצורה פרגמטית, נגישה ואטרקטיבית, בשלב שני יפותחו פורמטים דיגיטליים כמו ספרים דיגיטליים, אפליקציות או קורסים מקוונים.
