elBulli1846 არის ა საგამოფენო ლაბორატორია რომელშიც ჩვენ ვსწავლობთ, ვიკვლევთ და ვატარებთ ექსპერიმენტებს, რათა მივიღოთ ცოდნა ინოვაციურ ეფექტურობასთან დაკავშირებით, როგორც ძირითადი, ისე გამოყენებითი, საპიენსის მეთოდოლოგიით. მცირე და საშუალო ბიზნესზე განსაკუთრებული ყურადღების გამახვილებით, ჩვენ გამოვიყენებთ გამოფენებს, როგორც სამუშაო ინსტრუმენტს.

ამისათვის ისინი განხორციელდება სხვადასხვა ზარები, განსაზღვრული პერიოდის განმავლობაში. თითოეულ მათგანში განსხვავებული გუნდი შეირჩევა მათი გამომძიებელი დამოკიდებულებისა და შემოქმედებითი ნიჭის საფუძველზე. თითოეულ ზარზე სიღრმისეულად შეისწავლება "დიდი" სასწავლო თემა, რომელიც გლობალური იქნება მთელი გუნდისთვის და ყოველთვის იქნება კონტექსტუალიზებული შემოქმედების და ინოვაციის ფარგლებში. ეს მთავარი თემა გაერთიანდება მეორადი პერსონალიზებული თემებით, რომლებიც გადანაწილდება გუნდის თითოეულ წევრზე და ინდივიდუალურად შემუშავდება.

თითოეულ ზარზე წარმოქმნილი შედეგები გაზიარდება სხვადასხვა ფორმატის საშუალებით.

La ექსპოზიციის რომელიც შეიძლება ნახოთ კალა მონჯოიში, რომელიც არის უწყვეტი მუშაობის პროცესში მყოფი პროექტი, იქნება ორიენტირებული elBullirestaurante. ეს საშუალებას მისცემს ცენტრის ვიზიტორებს დაფიქრდნენ მენეჯმენტზე, ინოვაციებზე, დაკავშირებულ ცოდნასა და განათლებაზე და, თავის მხრივ, იქნება სამუშაო ინსტრუმენტი იმ გუნდებისთვის, რომლებიც თითოეული ზარის ნაწილია. ეს ორმაგი ფუნქცია მნიშვნელობას მისცემს საგამოფენო ლაბორატორიის კონცეფციას, რომელშიც ყველაფერი მუდმივ ევოლუციაში იქნება, რაც საშუალებას მისცემს ყოველ დღე იყოს განსხვავებული ყველა სხვაგან.