ដើមកំណើតនៃការងារស្រាវជ្រាវរបស់ elBullifoundation ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការអភិវឌ្ of វិធីសាស្រ្ត Sapiens ត្រលប់ទៅ elBullirestaurante និងបទពិសោធន៍យូរអង្វែងនិងមានតម្លៃក្នុងការច្នៃប្រឌិតនិងការគ្រប់គ្រងដែលទទួលបាន។
ការចាប់ផ្តើមមានការពិបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចប៉ុន្តែពួកគេបានផ្តល់សេរីភាពសម្រាប់ការបង្កើតនិងការគ្រប់គ្រង។ elBullirestaurante បានឈ្នះវាទាំងអស់នៅក្នុងផ្នែកផ្តល់ម្ហូបអាហារត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះប្រាំឆ្នាំ (បួននៃពួកគេជាប់គ្នា) ជា ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក នៅលើបញ្ជីឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង ៥០ របស់ពិភពលោកដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដោយទស្សនាវដ្តីភោជនីយដ្ឋាននិងទទួលបានពានរង្វាន់និងការទទួលស្គាល់ផងដែរនៅក្រៅវិស័យរបស់ខ្លួនដូចជាពានរង្វាន់រចនាម៉ូដឡាក់គីត្រាពីមូលនិធិរ៉េនម៉ុនឡូវៃ។
វប្បធម៌នៃការបង្កើតថ្មីនេះត្រូវបានកំណត់ដោយ ធាតុខាងក្រោមដែលរួមជាមួយទេពកោសល្យច្នៃប្រឌិតគឺមិនអាចខ្វះបាន:
ធនធានមូលដ្ឋានមួយទៀតគឺ ទំនាក់ទំនងអន្តរវិន័យ៖ ទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកជំនាញមកពីវិញ្ញាសាផ្សេងៗមិនមែនផ្នែកម្ហូបអាហារដើម្បីសហការនិងបង្កើតការរួមបញ្ចូលគ្នា។ ការសន្ទនានិងធ្វើការជាមួយអ្នកច្នៃប្រឌិតនិងអ្នកជំនាញមកពីវិស័យផ្សេងទៀតបានផ្តល់នូវចក្ខុវិស័យជាសកលនិងរួមដែលបង្កើនប្រព័ន្ធច្នៃប្រឌិតព្រោះវាជួយសម្រួលដល់ការផ្លាស់ប្តូរបង្កើតចំណេះដឹងនិងការរៀនសូត្រថ្មីៗ
ដើមកំណើតនៃទំនាក់ទំនងអន្តរវិន័យគឺការស្នាក់នៅរបស់ហ្វ័ររ៉ាន់អាឌ្រូនៅក្នុងសិក្ខាសាលារបស់ជាងចម្លាក់ Xavier Medina Campeny នៅឆ្នាំ ១៩៩១ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ដឹងពីរបៀបធ្វើការរបស់វិចិត្រករ។ ជាលើកដំបូងដែលគាត់នៅក្នុងផ្ទះបាយបង្កើតដោយមិនចាំបាច់បំពេញសេវាកម្មភោជនីយដ្ឋានក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ នេះគឺជាគ្រាប់ពូជនៃសិក្ខាសាលាអេលប៊ូលីដែលជាគំនិតថ្មីសម្រាប់វិជ្ជាជីវៈនាពេលនោះ។
តម្រូវការដើម្បីទទួលបាន និរន្តរភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ហើយសិក្ខាសាលានេះបាននាំឱ្យមានការបង្កើតគំរូអាជីវកម្មថ្មីប្លែកមួយដោយផ្អែកលើគម្រោងអាជីវកម្មលើសពីភោជនីយដ្ឋាន។ គម្រោងអាជីវកម្មទាំងនេះតែងតែជាមធ្យោបាយដល់ទីបញ្ចប់។ ដំបូងវាគឺជាការស្វែងរកការរស់រានមានជីវិត។ ក្រោយមកទៀតនៃសេរីភាពច្នៃប្រឌិត។
រចនាសម្ព័ន្ធអាជីវកម្មនេះត្រូវបានទទួលបុណ្យជ្រមុជទឹក កាឡាក់ស៊ីAdrià-Soler។ គម្រោងសំខាន់គឺភោជនីយដ្ឋានមិនមែនជាអាជីវកម្មទេប៉ុន្តែជាផ្កាយរណបរបស់វា។ គំរូអាជីវកម្មនេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតមួយនៅក្នុងខ្លួនរួចទៅហើយព្រោះនៅពេលនោះមិនមានអ្វីស្រដៀងគ្នានៅក្នុងវិស័យនេះទេ។
គម្រោងអាជីវកម្មអាចត្រូវបានបែងចែកជាបីប្លុកធំ ៗ ៖ អាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួន (ពីវគ្គសិក្សានិងសៀវភៅដំបូងរហូតដល់អេលប៊ូលីលេតធីងអេលប៊ូលីប៊ូប៊ីកនិងអេលប៊ូលីមេឌា) អាជីវកម្មដោយសហការជាមួយភាគីទីបី (ក្នុងការផ្តល់ម្ហូបអាហារសណ្ឋាគារនិងឧបករណ៍និងការរចនាគ្រួសារ) និង គម្រោងពិគ្រោះយោបល់ (ផ្នែក R + D + i ខាងក្រៅ) ។ វិស័យជំនួញគឺជាប្រភពមួយទៀតនៃទំនាក់ទំនងអន្តរវិន័យនិងការរៀនសូត្រ។
En elBullitaller យើងបានអនុវត្តហ្សែមនៃអ្វីដែលក្រោយមកបានក្លាយជាវិធីសាស្ត្រសាភីអ៊ីន។ ដំបូងយើងស្វែងរកការយល់ដឹងហើយបន្ទាប់មកការបង្កើត។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលយើងពិសោធន៍យើងបានរក្សាការគិតមមៃជាមួយនឹងការតម្រៀបចំណេះដឹងក្នុងករណីនេះចំណេះដឹងថ្មីដែលយើងបង្កើតហើយដូច្នេះយើងចងក្រងជាឯកសារនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងបានធ្វើ។
នៅដំណាក់កាលនោះយើងកំណត់ដំបូង គ្រោងការណ៍សម្រាប់ការបញ្ជាទិញចំណេះដឹងអំពីការចម្អិនអាហារដែលយើងហៅថាផែនទីវិវត្ត។ ដំបូងយើងធ្វើកាតាឡុករាល់ការបង្កើតរបស់យើងយើងបានអនុវត្តគ្រោងការណ៍នេះជាឧបករណ៍វិភាគដើម្បីបង្កើតកាតាឡុករ៉ានីណេសហើយលទ្ធផលគឺសៀវភៅជាច្រើនដែលបានបន្ថែមជាង ៦០០០ ទំព័រហើយដែលយើងហៅថា កាតាឡុកទូទៅ។
នៅឆ្នាំ ២០០៩ យើងបានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរដើម្បីឆ្លុះបញ្ចាំងហើយនៅឆ្នាំ ២០១០ ព័ត៌មានត្រូវបានចេញផ្សាយថាអេលប៊ូលីនឹងត្រូវបិទនៅឆ្នាំ ២០១២ និង ២០១៣ ហើយនឹងត្រលប់មកវិញនៅឆ្នាំ ២០១៤ ប៉ុន្តែមិនមែនជាភោជនីយដ្ឋានទេ។ ប្រតិកម្មគឺមិននឹកស្មានដល់ហើយយើងបានសម្រេចចិត្តជំរុញគំនិតមួយដែលយើងមាននៅក្នុងចិត្តរួចទៅហើយ៖ ដើម្បីបង្កើតគ្រឹះ។ គ្រឹះនេះបានកើតមកដោយមានគោលបំណងសំខាន់បីគឺដើម្បីអភិរក្សកេរដំណែលរបស់អេលប៊ូលីបង្កើតខ្លឹមសារដែលមានគុណភាពសម្រាប់វិស័យស្តារក្រពះនិងចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់យើងក្នុងការបង្កើតថ្មី។
ពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃគ្រឹះមានគំនិតបង្កើតសព្វវចនាធិប្បាយមួយដែលកំពុងមានរូបរាងនៅក្នុងគម្រោងនៃ សព្វវចនាធិប្បាយនៃការស្ដារឡើងវិញនូវអាហារ, ប៊ូលីភីឌា។ យើងក៏បានចាប់ផ្តើមធ្វើការស្រាវជ្រាវជុំវិញការច្នៃប្រឌិតនិងការច្នៃប្រឌិតដែលនាំឱ្យយើងបញ្ចូលទម្រង់ថ្មីនិងបើកដំណើរការគម្រោងស្រាវជ្រាវថ្មី។ នៅដំណាក់កាលនោះយើងបានរកឃើញទ្រឹស្តីប្រព័ន្ធទូទៅហើយយើងឃើញថាវាជាបំណែកដែលបាត់
ដូចដែលយើងបានធ្វើការលើអេស ប៊ុលឌីភីឌា យើងបានដឹងថា វិធីសាស្រ្តដែលយើងប្រើអាចត្រូវបានគេនិយាយ។ ការបង្កើតវិធីសាស្ត្រសាភីយៀនគឺជាលទ្ធផលដែលមិននឹកស្មានដល់នៃគម្រោងស្តារក្រពះឡើងវិញ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគម្រោងស្តីពីការស្ដារឡើងវិញនូវក្រពះបានក្លាយជាការសាកល្បងសម្រាប់វិធីសាស្ត្រសាភីយៀន។
យើងប្រែក្លាយវាទៅជាវិធីសាស្រ្តទូទៅដែលមានសុពលភាពសម្រាប់វិស័យណាមួយពីព្រោះយើងចាប់ផ្តើមវិភាគលើវិស័យផ្សេងទៀតនិងមានទំនាក់ទំនងជាមួយអង្គការដទៃទៀតនៅក្នុងវិស័យផ្សេងទៀតដែលយើងបង្កើតគម្រោងរួមគ្នាដែលអនុវត្តវិធីសាស្ត្រដូចគ្នា។
គិតត្រឹមឆ្នាំ ២០២០ នៅអេលប៊ូលី ១៨៤៦ គម្រោងមន្ទីរពិសោធន៍ច្នៃប្រឌិតដែលកាន់កាប់ចន្លោះដែលភោជនីយដ្ឋានធ្លាប់នៅកាឡាម៉ុងជូ។ វិធីសាស្រ្តនេះក៏កំពុងត្រូវបានប្រើផងដែរប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះមិនត្រឹមតែធ្វើការស្រាវជ្រាវនិងខ្លឹមសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែ ដើម្បីពិសោធន៍និងបង្កើតផងដែរ.