ការបកប្រែនេះគឺដោយស្វ័យប្រវត្តិ
ផ្តួចផ្តើម
  >  
ប្រភពដើម
ប្រភពដើម
ពី ELBULLIRESTAURANT រហូតដល់ ELBULLIFOUNDATION
ស្នូលនៃគ្រួសារ“ Bulliniana” ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Ferran Adriàនិង Juli Soler ។ នៅឆ្នាំ ២០១១ អេលប៊ូលីបានក្លាយជាគ្រឹះដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដោយអ្នកទាំងពីរ។ ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរមួយបានបង្ខំឱ្យជូលីសូឡឺចាកចេញពីភារកិច្ចរបស់នាងមុនអាយុហើយការស្លាប់របស់នាងនៅឆ្នាំ ២០១៥ គឺជាការបាត់បង់ដ៏ធំមួយប៉ុន្តែស្មារតីចែករំលែកនិងសប្បុរសធម៌របស់នាងនៅតែមានជីវិត។

ដើមកំណើតនៃការងារស្រាវជ្រាវរបស់ elBullifoundation ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការអភិវឌ្ of វិធីសាស្រ្ត Sapiens ត្រលប់ទៅ elBullirestaurante និងបទពិសោធន៍យូរអង្វែងនិងមានតម្លៃក្នុងការច្នៃប្រឌិតនិងការគ្រប់គ្រងដែលទទួលបាន។

ការចាប់ផ្តើមមានការពិបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចប៉ុន្តែពួកគេបានផ្តល់សេរីភាពសម្រាប់ការបង្កើតនិងការគ្រប់គ្រង។ elBullirestaurante បានឈ្នះវាទាំងអស់នៅក្នុងផ្នែកផ្តល់ម្ហូបអាហារត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះប្រាំឆ្នាំ (បួននៃពួកគេជាប់គ្នា) ជា ភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក នៅលើបញ្ជីឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង ៥០ របស់ពិភពលោកដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដោយទស្សនាវដ្តីភោជនីយដ្ឋាននិងទទួលបានពានរង្វាន់និងការទទួលស្គាល់ផងដែរនៅក្រៅវិស័យរបស់ខ្លួនដូចជាពានរង្វាន់រចនាម៉ូដឡាក់គីត្រាពីមូលនិធិរ៉េនម៉ុនឡូវៃ។

ការច្នៃប្រឌិតថ្មីអស់រយៈពេលជាង ២០ ឆ្នាំដោយគ្មានការរំខានហើយនៅកម្រិតខ្ពស់បំផុតមិនអាចធ្វើទៅបានទេបើគ្មានវប្បធម៌នៃការច្នៃប្រឌិតដែលបានលើកកម្ពស់ពីការគ្រប់គ្រងនិងចាក់throughoutសនៅទូទាំងអង្គការ។ អ្នកដឹកនាំនិងបុគ្គលិកលក្ខណៈច្នៃប្រឌិតនិងច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេដែលនៅទីនោះតាំងពីដំបូងគឺជាគន្លឹះក្នុងការពង្រឹងបុគ្គលិកលក្ខណៈរួមនេះ។

វប្បធម៌នៃការបង្កើតថ្មីនេះត្រូវបានកំណត់ដោយ ធាតុខាងក្រោមដែលរួមជាមួយទេពកោសល្យច្នៃប្រឌិតគឺមិនអាចខ្វះបាន:

ការបង្កើតនិងការច្នៃប្រឌិតថ្មី
ហានិភ័យ
លីប៊ី
ភាព​បរិសុទ្ធ
ចងចាំនិងគោរពចំពោះអតីតកាល
PASSION
កំប្លុកកំប្លែង
ភាពចៃដន្យនិងការចែករំលែក
ស្មោះត្រង់និងរីករាយ
ការបញ្ជាទិញនិងប្រសិទ្ធភាព

ធនធានមូលដ្ឋានមួយទៀតគឺ ទំនាក់ទំនងអន្តរវិន័យ៖ ទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកជំនាញមកពីវិញ្ញាសាផ្សេងៗមិនមែនផ្នែកម្ហូបអាហារដើម្បីសហការនិងបង្កើតការរួមបញ្ចូលគ្នា។ ការសន្ទនានិងធ្វើការជាមួយអ្នកច្នៃប្រឌិតនិងអ្នកជំនាញមកពីវិស័យផ្សេងទៀតបានផ្តល់នូវចក្ខុវិស័យជាសកលនិងរួមដែលបង្កើនប្រព័ន្ធច្នៃប្រឌិតព្រោះវាជួយសម្រួលដល់ការផ្លាស់ប្តូរបង្កើតចំណេះដឹងនិងការរៀនសូត្រថ្មីៗ

ដើមកំណើតនៃទំនាក់ទំនងអន្តរវិន័យគឺការស្នាក់នៅរបស់ហ្វ័ររ៉ាន់អាឌ្រូនៅក្នុងសិក្ខាសាលារបស់ជាងចម្លាក់ Xavier Medina Campeny នៅឆ្នាំ ១៩៩១ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ដឹងពីរបៀបធ្វើការរបស់វិចិត្រករ។ ជាលើកដំបូងដែលគាត់នៅក្នុងផ្ទះបាយបង្កើតដោយមិនចាំបាច់បំពេញសេវាកម្មភោជនីយដ្ឋានក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ នេះគឺជាគ្រាប់ពូជនៃសិក្ខាសាលាអេលប៊ូលីដែលជាគំនិតថ្មីសម្រាប់វិជ្ជាជីវៈនាពេលនោះ។

តម្រូវការដើម្បីទទួលបាន និរន្តរភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ហើយសិក្ខាសាលានេះបាននាំឱ្យមានការបង្កើតគំរូអាជីវកម្មថ្មីប្លែកមួយដោយផ្អែកលើគម្រោងអាជីវកម្មលើសពីភោជនីយដ្ឋាន។ គម្រោងអាជីវកម្មទាំងនេះតែងតែជាមធ្យោបាយដល់ទីបញ្ចប់។ ដំបូងវាគឺជាការស្វែងរកការរស់រានមានជីវិត។ ក្រោយមកទៀតនៃសេរីភាពច្នៃប្រឌិត។

រចនាសម្ព័ន្ធអាជីវកម្មនេះត្រូវបានទទួលបុណ្យជ្រមុជទឹក កាឡាក់ស៊ីAdrià-Soler។ គម្រោងសំខាន់គឺភោជនីយដ្ឋានមិនមែនជាអាជីវកម្មទេប៉ុន្តែជាផ្កាយរណបរបស់វា។ គំរូអាជីវកម្មនេះគឺជាការច្នៃប្រឌិតមួយនៅក្នុងខ្លួនរួចទៅហើយព្រោះនៅពេលនោះមិនមានអ្វីស្រដៀងគ្នានៅក្នុងវិស័យនេះទេ។

គម្រោងអាជីវកម្មអាចត្រូវបានបែងចែកជាបីប្លុកធំ ៗ ៖ អាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួន (ពីវគ្គសិក្សានិងសៀវភៅដំបូងរហូតដល់អេលប៊ូលីលេតធីងអេលប៊ូលីប៊ូប៊ីកនិងអេលប៊ូលីមេឌា) អាជីវកម្មដោយសហការជាមួយភាគីទីបី (ក្នុងការផ្តល់ម្ហូបអាហារសណ្ឋាគារនិងឧបករណ៍និងការរចនាគ្រួសារ) និង គម្រោងពិគ្រោះយោបល់ (ផ្នែក R + D + i ខាងក្រៅ) ។ វិស័យជំនួញគឺជាប្រភពមួយទៀតនៃទំនាក់ទំនងអន្តរវិន័យនិងការរៀនសូត្រ។

វិធីសាស្រ្តសាភីយែនខ្លួនឯងក៏មានដើមកំណើតនៅអេលប៊ូលឡៃស្ត្រូស៊្រីដែរពីព្រោះនោះគឺជាកន្លែងដែលការគិតមមៃចំពោះសណ្តាប់ធ្នាប់បានចាប់ផ្តើមនិងជាពិសេសជាមួយនឹងចំណេះដឹងនៃការបញ្ជាទិញ។ យើងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបញ្ជាទិញចំណេះដឹងទាក់ទងនឹងការធ្វើម្ហូបនិងការស្ដារឡើងវិញនូវដំណើរការម្ហូបអាហារនិងដំណើរការច្នៃប្រឌិតដើម្បីអនុវត្តចំណេះដឹងនេះទៅក្នុងការបង្កើតនិងការបង្កើតថ្មី។ ការតម្រៀបចំណេះដឹងគឺជាអ្វីដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងបំបែកស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន។

En elBullitaller យើងបានអនុវត្តហ្សែមនៃអ្វីដែលក្រោយមកបានក្លាយជាវិធីសាស្ត្រសាភីអ៊ីន។ ដំបូងយើងស្វែងរកការយល់ដឹងហើយបន្ទាប់មកការបង្កើត។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលយើងពិសោធន៍យើងបានរក្សាការគិតមមៃជាមួយនឹងការតម្រៀបចំណេះដឹងក្នុងករណីនេះចំណេះដឹងថ្មីដែលយើងបង្កើតហើយដូច្នេះយើងចងក្រងជាឯកសារនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងបានធ្វើ។

ផ្ទះបាយរបស់ elBullitaller នៅលើផ្លូវ Portaferrissa ។

នៅដំណាក់កាលនោះយើងកំណត់ដំបូង គ្រោងការណ៍សម្រាប់ការបញ្ជាទិញចំណេះដឹងអំពីការចម្អិនអាហារដែលយើងហៅថាផែនទីវិវត្ត។ ដំបូងយើងធ្វើកាតាឡុករាល់ការបង្កើតរបស់យើងយើងបានអនុវត្តគ្រោងការណ៍នេះជាឧបករណ៍វិភាគដើម្បីបង្កើតកាតាឡុករ៉ានីណេសហើយលទ្ធផលគឺសៀវភៅជាច្រើនដែលបានបន្ថែមជាង ៦០០០ ទំព័រហើយដែលយើងហៅថា កាតាឡុកទូទៅ។

នៅឆ្នាំ ២០០៩ យើងបានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរដើម្បីឆ្លុះបញ្ចាំងហើយនៅឆ្នាំ ២០១០ ព័ត៌មានត្រូវបានចេញផ្សាយថាអេលប៊ូលីនឹងត្រូវបិទនៅឆ្នាំ ២០១២ និង ២០១៣ ហើយនឹងត្រលប់មកវិញនៅឆ្នាំ ២០១៤ ប៉ុន្តែមិនមែនជាភោជនីយដ្ឋានទេ។ ប្រតិកម្មគឺមិននឹកស្មានដល់ហើយយើងបានសម្រេចចិត្តជំរុញគំនិតមួយដែលយើងមាននៅក្នុងចិត្តរួចទៅហើយ៖ ដើម្បីបង្កើតគ្រឹះ។ គ្រឹះនេះបានកើតមកដោយមានគោលបំណងសំខាន់បីគឺដើម្បីអភិរក្សកេរដំណែលរបស់អេលប៊ូលីបង្កើតខ្លឹមសារដែលមានគុណភាពសម្រាប់វិស័យស្តារក្រពះនិងចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់យើងក្នុងការបង្កើតថ្មី។

elBulliLAB ក្នុងទំហំ ១៥០០ ម ២ លើកោះកាឡឺម៉ិចស៊ីកូ

ពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃគ្រឹះមានគំនិតបង្កើតសព្វវចនាធិប្បាយមួយដែលកំពុងមានរូបរាងនៅក្នុងគម្រោងនៃ សព្វវចនាធិប្បាយនៃការស្ដារឡើងវិញនូវអាហារ, ប៊ូលីភីឌា។ យើងក៏បានចាប់ផ្តើមធ្វើការស្រាវជ្រាវជុំវិញការច្នៃប្រឌិតនិងការច្នៃប្រឌិតដែលនាំឱ្យយើងបញ្ចូលទម្រង់ថ្មីនិងបើកដំណើរការគម្រោងស្រាវជ្រាវថ្មី។ នៅដំណាក់កាលនោះយើងបានរកឃើញទ្រឹស្តីប្រព័ន្ធទូទៅហើយយើងឃើញថាវាជាបំណែកដែលបាត់

នេះគឺជារបៀបដែលផែនទីដំណើរការច្នៃប្រឌិតបានវិវត្តជាច្រើនឆ្នាំមកនេះដោយផ្អែកលើដំណើរការច្នៃប្រឌិតរបស់អេលប៊ូលីហើយក្រោយមកក្លាយជាគ្រោងការណ៍ទូទៅដែលអាចអនុវត្តបានចំពោះអង្គការណាមួយ។
ដូច្នេះផែនទីនៃដំណើរការបង្កកំណើតក្នុងករណីនេះផ្តោតលើប្រព័ន្ធបន្តពូជនៃភោជនីយដ្ឋានម្ហូបអាហារទោះបីជាវាអាចត្រូវបានសម្របទៅនឹងដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងអង្គការប្រភេទផ្សេងទៀតក៏ដោយ។

ដូចដែលយើងបានធ្វើការលើអេស ប៊ុលឌីភីឌា យើងបានដឹងថា វិធីសាស្រ្តដែលយើងប្រើអាចត្រូវបានគេនិយាយ។ ការបង្កើតវិធីសាស្ត្រសាភីយៀនគឺជាលទ្ធផលដែលមិននឹកស្មានដល់នៃគម្រោងស្តារក្រពះឡើងវិញ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគម្រោងស្តីពីការស្ដារឡើងវិញនូវក្រពះបានក្លាយជាការសាកល្បងសម្រាប់វិធីសាស្ត្រសាភីយៀន។

យើងប្រែក្លាយវាទៅជាវិធីសាស្រ្តទូទៅដែលមានសុពលភាពសម្រាប់វិស័យណាមួយពីព្រោះយើងចាប់ផ្តើមវិភាគលើវិស័យផ្សេងទៀតនិងមានទំនាក់ទំនងជាមួយអង្គការដទៃទៀតនៅក្នុងវិស័យផ្សេងទៀតដែលយើងបង្កើតគម្រោងរួមគ្នាដែលអនុវត្តវិធីសាស្ត្រដូចគ្នា។

គិតត្រឹមឆ្នាំ ២០២០ នៅអេលប៊ូលី ១៨៤៦ គម្រោងមន្ទីរពិសោធន៍ច្នៃប្រឌិតដែលកាន់កាប់ចន្លោះដែលភោជនីយដ្ឋានធ្លាប់នៅកាឡាម៉ុងជូ។ វិធីសាស្រ្តនេះក៏កំពុងត្រូវបានប្រើផងដែរប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះមិនត្រឹមតែធ្វើការស្រាវជ្រាវនិងខ្លឹមសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែ ដើម្បីពិសោធន៍និងបង្កើតផងដែរ.

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងបន្ថែម ...

កាលវិភាគ ELBULLIRESTAURANT
អំពីការកំណត់ elbullif
គម្រោង ELBULLIFOUNDATION
តើ SAPIENS ជាអ្វី?
វិធីសាស្រ្តសាភីអេន
ក្រុម
ប្រភពដើម
ស្វែងយល់ពីរបៀបស្វែងយល់ពីអាយធី
តើអ្នកណាមានគោលបំណង?
ប្រព័ន្ធដើម្បីយល់
គោលការណ៍
វិធីសាស្រ្ត
REFERENCIAS
វិធីសាស្រ្ត lexical, semantic និងគំនិត
វិធីសាស្ត្រសេមិចនិកនិងវិធីសន្និដ្ឋិនិយម
វិធីសាស្រ្តចំណាត់ថ្នាក់
វិធីសាស្រ្តនៃការចាត់ថ្នាក់
វិធីសាស្ត្រប្រៀបធៀប
វិធីប្រៀបធៀប
វិធីសាស្រ្តជាប្រព័ន្ធ
វិធីសាស្រ្តប្រព័ន្ធ
វិធីសាស្រ្តប្រវត្តិសាស្ត្រ
វិធីសាស្រ្តប្រវត្តិសាស្រ្ត
ការតភ្ជាប់រវាងវិធីសាស្រ្ត
វិធីសាស្រ្តសាភីអេន
តើ SAPIENS ជាអ្វី?
ក្រុម
ប្រភពដើម
ស្វែងយល់ពីរបៀបស្វែងយល់ពីអាយធី
តើអ្នកណាមានគោលបំណង?
ប្រព័ន្ធដើម្បីយល់
គោលការណ៍
វិធីសាស្រ្ត
វិធីសាស្រ្ត lexical, semantic និងគំនិត
វិធីសាស្ត្រសេមិចនិកនិងវិធីសន្និដ្ឋិនិយម
វិធីសាស្រ្តចំណាត់ថ្នាក់
វិធីសាស្រ្តនៃការចាត់ថ្នាក់
វិធីសាស្ត្រប្រៀបធៀប
វិធីប្រៀបធៀប
វិធីសាស្រ្តជាប្រព័ន្ធ
វិធីសាស្រ្តប្រព័ន្ធ
វិធីសាស្រ្តប្រវត្តិសាស្ត្រ
វិធីសាស្រ្តប្រវត្តិសាស្រ្ត
ការតភ្ជាប់រវាងវិធីសាស្រ្ត
REFERENCIAS