elBulli1846 ರಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಅವಧಿಗಳು ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಬಹುಶಿಸ್ತೀಯ ತಂಡಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
‍
ಪ್ರತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಂಡವು "ದೊಡ್ಡ" ಅಧ್ಯಯನದ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಥೀಮ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸಂದರ್ಭೋಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಸೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ.
‍
ಸೇಪಿಯನ್ಸ್ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿರೂಪಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಚಿಂತನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಡಿಟಿಂಗ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
‍
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಿಸ್ಟೋರೇಶನ್, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂತರಶಿಸ್ತೀಯ ಸಂಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ -ವಿಜ್ಞಾನ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಉದ್ಯಮ, ವಿನ್ಯಾಸ, ಕಲೆ, ಸಂವಹನ, ಇತ್ಯಾದಿ.- ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯವಾದ SME ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಶ್ನೆ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಉಲ್ಲೇಖದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಷೆಯು ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಉದ್ದೇಶ.
‍
ಪಾಡ್‌ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಬುಲ್ಲಿ 1846ಏಪ್ರಿಲ್ 01 ರಿಂದ ಜೂನ್ 30, 2021 ರವರೆಗೆ ನಡೆದ ಎರಡನೇ ಕರೆಯ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಪೋಲ್ ಕಾಂಟ್ರೆರಾಸ್ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ, ಫೆರಾನ್ ಆಡ್ರಿಯಾ ರಚಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬುಲ್ಲಿನಿಯನ್ನರೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಿದ ಸಂದರ್ಶನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತನ್ನ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆಂತರಿಕಗೊಳಿಸುವುದು.
‍
ಪಾಡ್‌ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಸರಣಿಯು ಈ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಹುಡುಕುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ವಿವರಿಸಿ ಘಟಿಕೋತ್ಸವದ ಸದಸ್ಯರ ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ. ತಂಡದ ಅಂತರಶಿಸ್ತೀಯ ನೋಟವು ಅದರ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಧ್ವನಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೆಟ್ರೀಷಿಯಾ ಜುರಾಡೊ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹುಶಿಸ್ತೀಯ ಕೆಲಸವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ಪೆಟ್ರೀಷಿಯಾ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಯು ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರ, ವಿಜ್ಞಾನ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದಂತಹ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿ, ಮಾನವಕುಲದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರುವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ.
‍
ಈ ಕರೆಯಲ್ಲಿನ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಯೋಜನೆಯು ಸಂಪಾದಕೀಯ ಯೋಜನೆಯ ಅಂತಿಮ ಕ್ಯುರೇಶನ್ ಮಾಡುವತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಿದೆ "ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆ" ಬುಲ್ಲಿಪೀಡಿಯಾದಿಂದ.

ಬೋರ್ಜಾ ಸ್ಯಾಂಚೆz್ ವಿಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಅವರು ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ. ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರ, ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಸರಣ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಾಂಘೈನಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸಸ್ಥಳದಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಮಾಲೋಚನೆಯ ನಡುವೆ ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
‍
ಈ ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಯೋಜನೆಯು ತನಿಖೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯ ಪ್ರಭಾವ ಆಧುನಿಕ ಯುಗದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ.

ಡೇವಿಡ್ ಹಿಮೆಲ್ಫಾರ್ಬ್ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದ ಪತ್ರಕರ್ತರಾಗಿದ್ದು, ಅವರ ಮೂರು ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ: ಸಂವಹನ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಘಟನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲು, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಹಿಂದಿನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಅವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ರೂಪವೆಂದು ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮಾಜವಾಗಿ.
‍
ಅವರ ವೃತ್ತಿಪರ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅವರು ಎಲ್ಬುಲ್ಲಿ 1846 ರಲ್ಲಿ ತಂಗಿದ್ದಾಗ ವಿಭಿನ್ನ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಕೈಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಕರೆಯ ದಿನಚರಿ, ಇದು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಕೆಲಸದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೆರಿಯಾ ಮಾರ್ಟಿನ್ ESADE ನಿಂದ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನೇಜ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ತರಬೇತಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಅವರು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿಲ್ಲ ಸಾಮಾಜಿಕ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್ಅವನಿಗೆ ನೆನಪಿರುವಷ್ಟು ಕಾಲ ಅವನೊಂದಿಗಿದ್ದ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಅದು ಅವನ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು.
‍
ಈ ಎರಡನೇ ಕರೆಯಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಎಲ್ಬುಲ್ಲಿ 1846 ತಂಡದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದಾಳೆ, ಸಾಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿದಳು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಆಳವಾದ ತನಿಖೆಯು ಸೇಪಿಯನ್ಸ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ SME ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಮ್ಯಾಗಲೆ ಒರ್ಟಿಜ್ ನವರ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನಾ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಆಧುನಿಕ ಯುಗದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು.
‍
ಈ ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಯೋಜನೆಯು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನವೋದಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಡೆಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟ ಇಡೀ ತಂಡಕ್ಕೆ ಅವರು ಒಂದು ಅಡ್ಡಹಾಯುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಮಾದರಿಯು ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಕ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಒಬ್ಬ ಇತಿಹಾಸಕಾರನಿಗೆ ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.

ವೆಕ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಲೆಯಾ ಪೊಂಪಿಯು ಫಾಬ್ರಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ, ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಸೊರ್ಬೊನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರು ಪರಕೀಯತೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಶೋಧನೆ.
‍
ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ, ತರ್ಕ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಡೆಗೆ ವಿಶೇಷ ವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹ, ಎಲ್ಬುಲ್ಲಿ 1846 ತಂಡದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿ ಅವರ ಎರಡನೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವೆಕ್ಟರ್ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ "ಸೇಪಿಯನ್ಸ್: ನಾವೀನ್ಯತೆ. ನಾವೀನ್ಯತೆಗಾಗಿ ನಾವೀನ್ಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ "

ಎಲಿ ಪ್ಯೂಗ್ರೀಸ್ ಒಬ್ಬ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಸಂಶೋಧಕ, ನಾವೀನ್ಯತೆ ಸಲಹೆಗಾರ, ಪ್ರಚಾರಕ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪತ್ರಕರ್ತ. ಎಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ನಾವೀನ್ಯತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಹ-ಸೃಷ್ಟಿ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಭವ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೇವೆಗಳು ಅಥವಾ ಅನುಭವಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ.
‍
ಎಲ್ಬುಲ್ಲಿ 1846 ತಂಡದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿ ಅವರ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲಿಯು ಎಲ್‌ಬುಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸೇಪಿಯನ್ಸ್ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಡಿಟ್ ಮಾಡಲು ಗಮನಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಆವಿಷ್ಕಾರಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಲಯದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದು ಎಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ.

ಇನಾಸ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟಾಸೆಡಾ ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು, ಇದು ಪ್ರಯಾಣದ ಆರಂಭದ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜಪಾನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಅಥವಾ ಪೆರುವಿನಂತಹ ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದರ ಅರ್ಥ ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಥ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.
‍
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತರಶಿಕ್ಷಣ ಕಲಿಕೆಯ ಹುಡುಕಾಟ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ನಿರಂತರ ಬಯಕೆ. ಈ ಪ್ರವಾಸವು ತನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಅವನು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಒಂದು ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನವಾಗಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
‍
ಈ ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಯೋಜನೆ ಎ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಿದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ, ಸೇಪಿಯನ್ಸ್ ವಿಧಾನದ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು.

ಪೆಡ್ರೊ ಬೆರ್ಜಾ ಅವರು ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರಣವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಆತನಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ ಕಲಿಸಿದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ವೃತ್ತಿಪರ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೋಧಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯ ಸಮಗ್ರ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
‍
ಈ ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಯೋಜನೆ ಗಮನಹರಿಸಿದೆ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ (ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ) ಕಳೆದ 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸವಿಯುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಾನಾಂತರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.

ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಡೊಮಾಂಗ್ಯುಜ್ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಪರ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಇಯು, ಕಾರ್ಡೆನಲ್ ಹೆರೆರಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾನೇಜ್‌ಮೆಂಟ್ ಎಲ್‌ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್. ಅವರ ಕುತೂಹಲ ಮತ್ತು ಪರಿಶ್ರಮವು ಅವರಿಗೆ ಎ ಸ್ವಯಂ ಸುಧಾರಣೆಯ ಬಯಕೆ ಅದು ಅವನನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು.
‍
ಈ ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಯೋಜನೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಸೇಪಿಯನ್ಸ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು.

ರೊಕ್ಸಾನಾ ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್ ಕೆನಡಾದ ಲೆ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂನಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ಅಡುಗೆಯವಳು, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಅವಳ ಉತ್ಸಾಹವು ಅವಳನ್ನು ತನ್ನ ದಾರಿಗೆ ತರಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು ಕೊಠಡಿ ಸೇವೆಯ ಜಗತ್ತು, ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ತಂಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದು.
‍
ಎಲ್ಬುಲ್ಲಿ 1846 ರಲ್ಲಿ ತಂಗಿದ್ದಾಗ, ರೊಕ್ಸಾನಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಲುಯೆಸ್ ಗಾರ್ಸಿಯಾ ಜೊತೆ ಸಹಕರಿಸಿದರು. ಕೊಠಡಿ ಸೇವೆ ಸೇಪಿಯನ್ಸ್ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ, ಬುಲಿಪೀಡಿಯಾದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಭವಿಷ್ಯದ ಪುಸ್ತಕ.

ಪೋಲ್ ಕಾಂಟ್ರೆರಾಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಸರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸೃಜನಶೀಲ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಯ ಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಅವರದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು ಅಥವಾ ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ "ಇಯರ್" ಎಂಬ ಪಾಡ್‌ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಚಾನೆಲ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನುಕರಿಸಬಹುದು.
‍
ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಇತರ ಯೋಜನೆಗಳ ಪೈಕಿ, ಎಲ್ಬುಲ್ಲಿ 1846 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ತಂಗಿದ್ದಾಗ ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಪಾಡ್‌ಕಾಸ್ಟ್‌ಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸೇಪಿಯನ್ಸ್ ವಿಧಾನದ ಅನ್ವಯದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.