Pedro Berja는 미완성 영양 연구를 보완하기 위해 주방에서 경력을 시작했습니다. 사물의 이유를 묻다 그리고 그들은 그에게 독학 태도에 영감을 주었다. 미식 및 주방 관리 교육을 마친 후 그는 다양한 모델로 전문적인 세계를 탐험했으며, 이는 미식 복원에 대한 전체적인 비전을 제공합니다.
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이 통화에서 그의 개별 프로젝트는 (음식과 음료를 포함하는 모든 것의) 혁신 분석 지난 10년 동안 서부의 미식 레스토랑에서 결과적으로, 미식 레스토랑에서 맛보는 준비가 어떻게 분류될 수 있는지 이해하기 위한 병렬 프로젝트가 시작되었습니다.