Roxana Gonzalez aşpêj e ku ji Le Cordón Bleu li Kanadayê mezûn bûye, lê azweriya wê ji gastronomiyê re wê kiriye sedem ku ew jî bikeve rê cîhana xizmeta odeyê, beşek ji tîmên asta yekem damezrandin.
‍
Di dema mayîna wê ya li elBulli1846 de, Roxana di pêşkeftina pêşangehê de bi Lluís Garcia re hevkarî kir Xizmeta odeyê sapiens di restorasyona gastronomîkî ya li Rojava de, pirtûkek pêşerojê ya ku dê bibe beşek ji Bullipedia.