Mise vietoje

Mise vietoje yra vadovas žmonėms, kurie nori pradėti verslą maitinimo pasaulyje be išankstinių vadybos žinių. Vadovai sudėtingame vaidmenų, veiksmų, planavimo ir procedūrų tinkle, būtini norint pradėti projektą, nors tai gali būti naudinga ir tiems, kurie jau turi verslą. Sutvarkyta ir paaiškinta maloniai ir aiškiai, atliekant kiekvieną žingsnį, būtiną norint pradėti verslą nuo nulio.

Maisto ir gėrimų

Maisto ir gėrimų yra vadovas verslininkams ir komandoms orientuota į svetainę ir gėrimų pasaulį gastronominiame restauravime: aperityvai, vandenys, gaivieji gėrimai, vynai, alus, spiritiniai gėrimai, kava, arbata, užpilai... Praktinis vadovas suprasti jo valdymą pasauliniu lygmeniu (kaip konceptualizuoti pasiūlymą, kaip juos reikia nusipirkti, saugomi, parengti, aptarnauti, bendrauti ir pan.).