Ny fampiharana ny metodolojika Sapiens, miaraka amin'ny ekipa Dom Pérignon, dia namoaka ny génomainay mba hahafantarana izay mampiavaka ity marika champagne ity.
Fanamby iraisana miaraka amin'ny tanjon'ny fantaro ary farito izay teraka ny maha tokana sy maha-izy azy ny Dom Pérignon, miaraka amin'ny famelana ny orinasa hijerena ny ankehitriny sy ny ho avy.