elBulli1846 dia a laboratoara fampirantiana izay ianarantsika, anadihadiana ary andrana mba hamoronana fahalalana mifandraika amin'ny fahombiazana amin'ny fanavaozana, na fototra na ampiharina, miaraka amin'ny fomba fiasa Sapiens. Amin'ny fifantohana manokana amin'ny SME dia hampiasa fampirantiana ho fitaovana fiasana izahay.

Ho an'izany dia hotanterahina izy ireo antso samihafa, mandritra ny fe-potoana sasany. Ao amin'ny tsirairay amin'izy ireo, ekipa samihafa no hofantenana mifototra amin'ny fihetsika manadihady sy ny talentany amin'ny famoronana. Isaky ny antso dia hisy lohahevitra fandalinana "lehibe" hodinihina, izay ho eran'izao tontolo izao ho an'ny ekipa manontolo ary ho voafantina mandrakariva ao anatin'ny sehatry ny famoronana sy ny fanavaozana. Ity lohahevitra lehibe ity dia hatambatra amin'ny lohahevitra faharoa natao manokana, izay homena ny mpikambana tsirairay ao amin'ny ekipa ary hovolavolaina tsirairay.

Ny vokatra azo amin'ny antso tsirairay dia hozaraina amin'ny endrika samihafa.

La hatsiaka izay hita ao amin'ny Cala Montjoi, izay tetikasa amin'ny asa mitohy, dia hiompana amin'ny elBullirestaurante. Izany dia ahafahan'ny mpitsidika ny foibe hisaintsaina momba ny fitantanana, ny fanavaozana, ny fahalalana mifandray ary ny fanabeazana, ary ho fitaovana miasa ho an'ny ekipa izay tafiditra ao anatin'ny antso tsirairay. Ity asa roa sosona ity dia hanome dikany ny foto-kevitry ny laboratoara fampirantiana, izay hisian'ny evolisiona tsy tapaka ny zava-drehetra, ahafahan'ny andro tsirairay tsy hitovy amin'ny hafa rehetra.