കാനഡയിലെ ലെ കോർഡൻ ബ്ലൂവിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടിയ പാചകക്കാരിയാണ് റോക്സാന ഗോൺസാലസ്, എന്നാൽ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിലുള്ള അവളുടെ അഭിനിവേശം അവളെ വഴിയിലേക്ക് നയിച്ചു. റൂം സേവനത്തിന്റെ ലോകം, ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ടീമുകളുടെ ഭാഗമായി.
‍
എൽബുള്ളി 1846 ൽ താമസിച്ചപ്പോൾ, റോക്സാന ലൂയിസ് ഗാർസിയയുമായി സഹകരിച്ച് വികസനം നടത്തി. റൂം സർവീസ് സേപ്പിയൻസ് പടിഞ്ഞാറൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പുനorationസ്ഥാപനത്തിൽ, ബുള്ളിപ്പീഡിയയുടെ ഭാഗമായ ഭാവി പുസ്തകം.