El പാശ്ചാത്യ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പുനഃസ്ഥാപനത്തിന്റെ സാപിയൻസ് ഈ അച്ചടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനത്തിന് സാപ്പിയൻസ് രീതിശാസ്ത്രം പ്രയോഗിക്കുന്ന പദ്ധതിയാണ്. 2014 മുതൽ elBulliLab-ൽ ഫൗണ്ടേഷന്റെ പിന്നിലെ പ്രേരകശക്തിയാണിത്, ദീർഘകാല പദ്ധതിയായതിനാൽ ഇന്നും തുടരുന്നു.
പാശ്ചാത്യ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പുനഃസ്ഥാപനത്തിന്റെ സാപിയൻസിന്റെ വ്യാപനം അത് ബുള്ളിപീഡിയ വഴിയാണ് ചെയ്യുന്നത്, വിവിധ ഫോർമാറ്റുകളിൽ ഉള്ളടക്കം എഡിറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മൾട്ടിമീഡിയ പ്ലാറ്റ്ഫോം, ഗ്യാസ്ട്രോണമി, സർഗ്ഗാത്മകത, നവീകരണം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ വിജ്ഞാനകോശമാണിത്.
ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പുനഃസ്ഥാപനത്തിന്റെ സാപിയൻസിൽ നിന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച് ലക്ഷ്യമാക്കി ഒരു ഉള്ളടക്കം സൃഷ്ടിച്ചു വിദ്യാഭ്യാസവും സ്വയം പഠനവും.
ബുള്ളിപീഡിയ എ ഡിജിറ്റൽ പദ്ധതി, എന്നാൽ ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ അത് പുസ്തകങ്ങളിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു.
എല്ലാ ഉള്ളടക്കവും പ്രായോഗികവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതും ആകർഷകവുമായ രീതിയിൽ ക്യാപ്ചർ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്ന പ്രിന്റഡ് ഫോർമാറ്റിന് പുറമേ, രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ ഡിജിറ്റൽ ബുക്കുകൾ, ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈൻ കോഴ്സുകൾ പോലുള്ള ഡിജിറ്റൽ ഫോർമാറ്റുകൾ വികസിപ്പിക്കും.