2014 оны XNUMX -р сард нээгдсэн үзэсгэлэн нь манлайлагчид, нөөц бололцоо, багийн бүтээлч соёл, үйл явц, elBullirestaurante -ийг хорь гаруй жилийн турш эвдэрч, шинэлэг бүтээлч системийг хөгжүүлэхэд хүргэсэн бүх элементүүдийн тухай юм. LABulligrafia -ийн үр болсон elBullirestaurante -ийн бүтээлч систем дээр суурилсан өгүүллэг.

Бүтээлч үйл явцад аудит хийх нь гастрономийн үзэсгэлэн биш харин аялах аялал байв Үзэгч Ферран Адриагийн бүтээлч орчлонд дүрэгдсэн байвБараг 1.000 м2 талбайд тэдний бүтээлч үйл явц, elBulli загварыг тайлбарлахад зориулагдсан бөгөөд зочин өөрийн бүтээлч дүр төрхийг эргэцүүлэн бодохыг урьсан болно.

Найруулсан баримтат кино Луис Германо мөн 19 оны 2015-р сарын XNUMX-нд тасралтгүй зураг авалт хийсэн Paramount Chanel болон Fundación Telefónica-ийн үйлдвэрлэсэн үзэсгэлэнгийн хүрээнд зохион бүтээсэн туршлага-туршилт болгон "Ферран Адриа: Бүтээлч үйл явцын аудит".

Энэхүү баримтат кинонд өгүүлжээ найман зоогийн газрын туршлага үзэсгэлэнг зохион байгуулж буй Espacio Fundación Telefónica -д хуулбарласан хуучин elBullirestaurante дахь ширээний эргэн тойронд.

Тэд концептуал амтлах цэстэй харьцаж, Ферран Адриагийн гараас elBullirestaurante -ийн бүтээлч үйл явц хэрхэн хөгжиж байгааг олж мэдсэн юм. Баримтат кино 63 дахь удаагийн Сан Себастьян кино наадмын "Хоолны кино театр: кино ба гастрономи" хэсэгт оролцов.

Сапиенсийн аргачлалыг аль хэдийн боловсруулсан байхад судалгааны арга зүй Үүнийг ямар ч сэдэвт ашиглах боломжтой бөгөөд үүнийг анх Барселон дахь Cosmocaixa -д болсон үзэсгэлэн дээр олон нийтэд тайлбарласан болно.
‍
Туршилт болгон ашигласан энэхүү үзэсгэлэн нь Сапиенсийг тайлбарлахад хэцүү байгааг олж харах боломжийг бидэнд олгосон юм. Үзэгчидтэй харилцаа холбоогоо хөнгөвчлөхийн тулд бид гал тогоотой холбоотой ихэнх элементүүдийг ашигласан болно улаан лоольтой талх эсвэл боловсруулаагүй бүх бүтээгдэхүүний ангилал, ангилал зүй.
‍
15 оны 2016 -р сарын 31 -наас 2017 оны XNUMX -р сарын XNUMX -ний хооронд Барселонагийн Cosmocaixa -д болсон үзэсгэлэн.