LABulligraphy, द elBullirestaurante ला समर्पित संग्रहालय-संग्रहालय ज्यामध्ये डिजिटल आर्काइव्ह आणि भौतिक स्थापनेचा समावेश असेल, यासाठी हजारो भौतिक दस्तऐवजांचे डिजिटायझेशन, सर्व विद्यमान डिजिटल सामग्रीचे संकलन आणि या सर्व सामग्रीच्या वर्गीकरणासाठी निकष आणि व्हेरिएबल्सची स्थापना आवश्यक आहे.

या प्रकल्पात विकासाचा समावेश आहे elBullirestaurante चे इनोव्हेशन ऑडिट, ज्याने elBullirestaurante साठी वर्गीकरण आणि कोश विशद केले आहे जे कोणत्याही गॅस्ट्रोनॉमिक रेस्टॉरंटला लागू होईल.

सेपियन्स पद्धतीच्या वापराने हे निश्चित केले आहे व्यवस्था आणि संघटना डिजिटल संग्रहणातील सामग्री आणि संग्रहालय-भौतिक संग्रहणाची देखील. डिजिटल माध्यमात, समांतरपणे भिन्न निकष लागू केले जातात आणि कनेक्शन परिभाषित केले जातात.