Pameran yang diresmikan pada bulan Oktober 2014, mengenai para pemimpin, sumber daya, budaya kreatif pasukan, prosesnya, semua elemen yang mendorong elBullirestaurante mengembangkan sistem kreatif yang mengganggu dan inovatif selama lebih dari dua dekad. Naratif berdasarkan sistem kreatif elBullirestaurante, yang telah menjadi benih LABulligrafia.

Mengaudit proses kreatif bukanlah pameran gastronomi, tetapi perjalanan di mana penonton tenggelam dalam alam semesta kreatif Ferran Adrià, di ruang seluas hampir 1.000 m2 yang didedikasikan untuk merungkai proses kreatif mereka dan penafsiran model elBulli, dengan mana pengunjung diundang untuk merenungkan profil kreatif mereka sendiri.

Dokumentari yang diarahkan oleh Luis Germano dan dihasilkan oleh Paramount Chanel dan Fundación Telefónica, yang difilemkan secara berterusan pada 19 Februari 2015, sebagai eksperimen pengalaman yang dirancang dalam kerangka pameran tersebut "Ferran Adria: Mengaudit Proses Kreatif".

Dokumentari ini menceritakan pengalaman lapan orang pengunjung di sekitar meja di elBullirestaurante lama, yang diterbitkan semula di Espacio Fundación Telefónica di mana pameran itu berlangsung.

Mereka berinteraksi dengan menu rasa konseptual, pada masa yang sama mereka belajar dari tangan Ferran Adrià bagaimana proses kreatif elBullirestaurante berkembang. Dokumentari ini mengambil bahagian dalam bahagian "Kulinari Zinema: Pawagam dan Gastronomi" di Festival Filem San Sebastián ke-63.

Ketika metodologi Sapiens telah dikembangkan sebagai Kaedah Penyelidikan yang dapat diterapkan pada subjek apa pun, pertama kali dijelaskan secara terbuka dalam pameran di Cosmocaixa di Barcelona.
Gg
Eksposisi ini, yang kami gunakan sebagai ujian, memungkinkan kami melihat kesukaran untuk menjelaskan Sapiens. Untuk menjadikan hubungan dengan penonton lebih mudah, kami menggunakan beberapa elemen, yang paling berkaitan dengan dapur, seperti roti dengan tomato atau pengelasan dan taksonomi semua produk yang belum diproses.
Gg
Pameran yang diadakan di Cosmocaixa di Barcelona dari 15 November 2016 hingga 31 Mei 2017.