Stabbiliment

Stabbiliment huwa manwal għal nies li jridu tibda negozju fid-dinja tal-catering mingħajr għarfien minn qabel tal-ġestjoni. Gwidi fil-web kumpless ta 'rwoli, azzjonijiet, ippjanar u proċeduri meħtieġa biex jinbeda proġett, għalkemm jista' jkun utli wkoll għal dawk li diġà għandhom negozju. Organizzat u spjegat b'mod pjaċevoli u ċar, billi jgħaddi minn kull wieħed u waħda mill-passi meħtieġa biex tiftaħ negozju mill-bidu.

Ikel u xorb

Ikel u xorb hija gwida għall-intraprendituri u timijiet iffukat fuq is-salott u d-dinja tax-xorb fir-restawr gastronomiku: aperittivi, ilmijiet, soft drinks, inbejjed, birer, spirti, kafejiet, tejiet, infużjonijiet ... Gwida prattika biex tifhem il-ġestjoni tagħha f'livell globali (kif kunċettwalizza l-proposta, kif għandhom jinxtraw, maħżun, elaborat, iservu, jikkomunika, eċċ.).