El Sapiens tar-restawr gastronomiku tal-Punent huwa l-proġett li japplika l-metodoloġija Sapiens għall-istudju ta 'din id-dixxiplina. Kien il-mutur wara l-fondazzjoni mill-2014 f'elBulliLab, u jibqa 'għaddej sal-lum, peress li huwa proġett fit-tul.
It-tixrid tas-Sapiens tar-restawr gastronomiku tal-Punent isir permezz tal-Bullipedia, pjattaforma multimedjali għall-editjar ta 'kontenut f'formati differenti, li hija l-ewwel enċiklopedija tad-dinja dwar il-gastronomija, il-kreattività u l-innovazzjoni.
Mis - Sapiens tar - restawr gastronomiku, ġie ġġenerat kontenut immirat speċjalment lejn il - edukazzjoni u awto-tagħlim.
Il-Bullipedia hija proġett diġitali, iżda li fl-ewwel fażi qed tiġi riflessa fil-kotba.
Minbarra l-format stampat, li jippermetti li l-kontenut kollu jinqabad b’mod prammatiku, aċċessibbli u attraenti, fit-tieni fażi jiġu żviluppati formati diġitali, bħal kotba diġitali, applikazzjonijiet jew korsijiet online.